Eigenlijk is de benaming van cellulitis niet juist. Het laatste stukje van het woord, -itis, duidt altijd op een ontsteking. Cellulitis betekent dan ook een bacteriële infectie van het onderhuidse bindweefsel. Dit gaat gepaard met roodheid, zwelling, pijn en zelfs soms koorts. Niet echt de goede uitleg die past bij de sinaasappelschil achtige huid die we eigenlijk bedoelen. De juiste benaming is dan ook cellulite. Hierbij kan de huid wel wat gevoelig zijn, maar deze is niet ontstoken. De plaatsen waar het meestal voorkomt zijn de bovenarmen, heupen, billen en de bovenbenen. De meerderheid van de vrouwen heeft er last van. Cellulite is volledig onschuldig, maar mooi is natuurlijk anders. Omdat we in de volksmond meestal over cellulitis spreken zal ik deze term hier toch aanhouden.

De oorzaak van cellulitis

Het onderhuidse vet in ons lichaam is opgebouwd uit verschillende lagen waarop de huid rust. Wat cellulitis doet is dat het de structuur van de verschillende lagen verandert en de balans hierin verstoort. Er ontstaat een verdikking van de vetcellen, vochtophoping en een verminderde bloedcirculatie. De exacte oorzaak van cellulitis is niet bekend. Maar er zijn een aantal factoren waarvan het zeer aannemelijk is dat ze een grote rol spelen. Bijvoorbeeld het  geslachtshormoon oestrogeen. Oestrogeen is een  hormoon dat onder andere wordt aangemaakt in de eierstokken en een grote rol speelt in de vrouwelijke geslachtskenmerken, de menstruatie en eventuele zwangerschap. Mannen produceren ook oestrogeen, maar in veel mindere mate. En dit verklaart meteen waarom veelal vrouwen last hebben van cellulitis. Weer zo’n kwaaltje waar die mannen dus verschrikkelijk goed mee weg komen!

Een andere mogelijke oorzaak is een verminderde bloedcirculatie, door bijvoorbeeld weinig actief zijn. Ook stoffen als cafeïne, alcohol, geraffineerde suikers en toevoegingen uit voeding en vervuiling uit de lucht en omgeving kunnen een aandeel hebben. Daarnaast komt de factor van erfelijkheid om de hoek, want als je moeder er last van heeft, heb jij als vrouw zijnde dat zeer waarschijnlijk ook.

Fabels omtrent cellulitis

Fabel nummer 1

Vaak wordt gedacht dat cellulitis samenhangt met overgewicht, dit is niet waar! Want ja echt, de slankste figuren kunnen last hebben van cellulitis. Overgewicht brengt wel een groter risico op het ontwikkelen van cellulitis met zich mee.

Fabel nummer 2

Cellulitis kun je weg laten halen met behulp van liposuctie. Simpelweg een bezoekje aan een plastisch chirurg gaat het probleem van cellulitis helaas niet oplossen. Bij liposuctie wordt overtollig vet op de buik, benen, billen en soms de armen weggezogen. Het onderhuidse vet wordt wel verwijderd, maar de oorzaak wordt niet aangepakt. De huid is na de behandeling ook niet beter doorbloed en de eerder genoemde disbalans van de huidlaag blijft bestaan. Sterker nog, liposuctie kan zelfs een negatief effect hebben. Elke chirurgische ingreep laat namelijk sporen na in de vorm van littekens. Deze gaan nooit meer weg, terwijl cellulite in verloop van tijd wel weer kan veranderen in een strakke en gladde huid.

Fabel nummer 3

Lichaamspakkingen en massages. Lichaamspakkingen en lichaamwraps zijn goed voor je huid en hebben zeker een positieve invloed. Toch is het zo dat je met deze pakkingen vooral veel vocht verliest. Op het eerste gezicht lijkt het dan dat de huid strakker is en de cellulitis is afgenomen. Helaas is na een paar uur het vochtniveau van je lichaam weer op peil en is het effect weer als sneeuw voor de zon verdwenen. Wat betreft de massages, ook deze hebben een positieve invloed op de huid. Door de producten die worden gebruikt wordt de huid gevoed en door de druk die wordt uitgeoefend ontstaat er een betere doorbloeding op de desbetreffende plek. Vooral die betere doorbloeding is zo belangrijk. Maar om dit effect te behouden is veelvuldige herhaling nodig en daarnaast veranderingen in het eet- en leefpatroon. Ditzelfde geldt voor bijvoorbeeld behandelingen als endermologie. Beide behandelingen vereisen herhaling om een verbetering van de situatie te zien.

Fabel nummer 4

De diverse anticellulitis crèmes die op de markt zijn beloven gouden bergen. Toch zal ik je helaas uit deze droom moeten helpen. De stoffen die in deze crèmes zijn opgenomen worden ook wel methylxanthines genoemd. Dit is een verzamelnaam van chemische stoffen die aminofylline, cafeïne en theophyilline omvatten. Deze staan bekend om hun vermogen om vet af te breken. Wetenschappelijk is wel bewezen dat deze stoffen een kleine afname van vet kunnen veroorzaken, maar in deze crèmes is niet de juiste concentratie aanwezig om de vetafbraak te bewerkstelligen.

Wat is dan wel de oplossing tegen cellulitis?

Na diverse fabels van tafel te hebben geveegd is het tijd voor de feiten! Want de vraag is natuurlijk hoe komen we van deze onaangename sinaasappelhuid af? Weer moet ik de droombubbel helaas doorprikken. De oplossing vereist namelijk discipline en zal niet binnen een dag zichtbaar zijn. Rome is ook niet in een dag gebouwd, dus vergeet niet dat het jaren heeft geduurd voordat de cellulitis zichtbaar werd. Geen wondermiddel, maar een oplossing is er wel degelijk. Voornamelijk gezonde voeding! Hier bestaat veel discussie over, maar mijn visie op gezonde voeding is regelmaat in je voedingspatroon, veel variatie toepassen en het gebruik van verse producten. De juiste balans van voedingsstoffen en voldoende vitamines en mineralen.

Wees matig met het gebruik van alcohol. Met matig bedoel ik, niet meer dan drie glazen in de week. Ook niet te veel cafeïne, maximaal drie kopjes koffie per dag. En last but not least; beweging! Minimaal 30 minuten per dag matig intensief. Waarbij je je hart wat sneller voelt kloppen, je ademhaling versnelt en er misschien al wel lichte zweetdruppeltjes op je voorhoofd ontstaan. Dit zorgt voor een beter bloedcirculatie. Ben je te zwaar? Beweeg dan minimaal 60 minuten per dag en probeer wat gewicht verliezen. Neem contact met me  als jij een gezonder voedingspatroon wil aanleren en/of wat kilootjes af wilt vallen.

 

Bron; Powerslim.nl

Als jij denkt dat gezond en koolhydraatarm eten meer moeite kost dan ‘normaal’ eten dan is dit artikel voor jou.

Ik leg je uit hoe je jouw maaltijden kunt voorbereiden zodat je ook met een drukke baan en kinderen prima gezond en koolhydraatarm kunt eten. Het PowerSlim plan is daar een ontzettend makkelijk hulpmiddel voor! Immers, er is een ruime keuze uit heerlijke producten waar je alleen nog verse groenten, vlees of vis aan toe hoeft te voegen. Ook aan heerlijke tussendoortjes is gedacht en om het je nog makkelijker te maken, zitten de producten nu naast de losse verpakkingen per 5 of 7 stuks ook nog eens in dagdoosjes! Hierin vindt je dus 6 verschillende producten om 3 heerlijke maaltijden te bereiden en 3 tussendoortjes!

Je zult er even een gewoonte van moeten maken om bepaalde voorbereidingen te treffen, maar als je er eenmaal aan gewend bent, kost het absoluut niet meer moeite dan je nu kwijt bent aan het klaarmaken van je eten.

“Gezonde maaltijden kosten teveel tijd”

Veel mensen zijn ervan overtuigd dat gezonde maaltijden klaarmaken veel tijd en moeite kost. En dat doet het ook… als je niet weet hoe je slim met het maken van de maaltijden om kunt gaan.

Want er zijn honderden (zo niet duizenden) mensen die wel ondanks hun drukke leven, dagelijks hun maaltijd vlgs het PowerSlim plan maken om zo al hun overtollig lichaamsvet te verbranden en de beste versie van zichzelf worden!

Hoe doen die mensen dat dan?

Maaltijden voorbereiden. Voorbereiding is het halve werk. Door je maaltijden goed voor te bereiden is het makkelijker om gezond eten vol te houden. Je bent veel minder tijd kwijt aan het koken.

Een bijkomend voordeel van dit voorbereiden is dat je altijd een plan hebt voor de hele week en je minder snel voor verrassingen komt te staan (waardoor je gauw naar iets ongezonds grijpt en je daar weer rot over voelt!)

Het is daardoor makkelijker om je nieuwe gezonde eetpatroon vol te houden, want als het schema eenmaal in je agenda staat, kun je er namelijk niet meer omheen, helemaal niet als je de dagdoosjes gebruikt! En als je dan na een paar weken ziet dat je echt lichaamsvet aan het verbranden bent krijg je de motivatie om deze verandering ook echt door te zetten. Wist je dat het 30 dagen duurt om een andere gewoonte te ‘ankeren’? Opgeven voor die tijd is dus geen optie! ?

Maaltijden voorbereiden in drie stappen

Hier zijn de drie stappen om je maaltijden handig en efficiënt voor te bereiden – zodat ze passen in jouw drukke leven.

  1. Wat ga je wanneer eten?
  2. Wanneer ga je dat eten klaarmaken?
  3. Hoe zorg je ervoor dat je alles in huis hebt?
Stap 1: Maak een plan

Zorg dat je een plan op papier zet. Plan in wanneer je wat gaat eten. Plan de voorbereiding strak in, maar weet dat de tijden van het eten van de maaltijden prima wat kunnen variëren, maar probeer 2-2,5 uur aan te houden tussen elk eetmoment.

De PowerSlim planner is een superhandige tool waarin ook nog extra tips worden gegeven en je van allerlei andere dingen op een leuke manier kunt bijhouden, echt een dagboek!

Stap 2: Plan de voorbereidingen

Maak tijd hebt om je maaltijden voor te bereiden en klaar te maken. De meeste maaltijden kosten maar 15 minuten om voor te bereiden en klaar te maken, maar je moet jezelf die tijd wel even gunnen.

Je hoeft een maaltijd niet altijd klaar te maken vlak voordat je die gaat eten. Soms kan dat zelfs niet omdat je geen keuken tot je beschikking hebt (zoals op je werk bijvoorbeeld). Afsluitbare bakjes zijn hier voor de ideale oplossing. Doe jezelf een plezier en koop een selectie van afsluitbare bakjes in verschillende soorten en maten zodat je een geschikte hebt voor elk type maaltijd. Eten is bijna altijd het lekkerst als je het meteen eet, maar de meeste maaltijden zijn ook prima een paar uur later te eten, zelfs als je ze buiten de koelkast (maar luchtdicht) hebt bewaard.

In de koelkast zijn de meeste maaltijden prima 24 uur houdbaar. Voor langer dan dat kun je ze het best invriezen, maar daar zijn niet alle maaltijden geschikt voor.Salades invriezen gaat natuurlijk niet, maar een pasta saus is ideaal om wat extra van te maken en in te vriezen. Zakje PS pasta erbij, wat zelfs gewoon in het zakje mee kan in de pan pasta van je gezin, klaar ben je!

Handige tips om maaltijden razendsnel klaar te maken.

Hier een aantal handige tips om maaltijden goed voor te bereiden en vervolgens razendsnel klaar te maken.

Ontbijt

Een schaaltje met yoghurt of kwark met daar doorheen één van de heerlijke PS muesli’s kost weinig tijd.

Wil je het nog sneller of ben je eigenlijk niet zo’n ontbijter, dan kun je kiezen voor een kant en klare smoothie boordevol eiwitten. Of wat dacht je van een heerlijke romige cappucino van PS, die je eventueel mengt met je gebruikelijke kopje koffie. Je bent wakker en je hebt gezorgd dat je je eiwitjes binnen krijgt!

Kook een paar eieren de dag van te voren en bewaar ze in de koelkast. Je kunt er zelfs een paar al pellen en in een bakje bewaren (ze nemen anders makkelijk de smaak over van naburige zaken in je koelkast) De volgende ochtend hoef je de eieren alleen nog in stukjes te snijden en te mengen met avocado, tomaat en/of iets anders. Heerlijk op de PS crackers, het witbrood of het sesam lijnzaadbrood, alle 3 boordevol vezeltjes! Of maak er een lekkere eisalade van, heerlijk op het PS croissantje!

Lunch

Maak een salade de dag van tevoren en bewaar deze in de koelkast voor de volgende dag. Ook zelfgemaakte dressing kun je de dag van te voren klaarmaken en bewaren in de koelkast, maar voeg deze pas vlak voor het eten toe aan de salade. Ik heb hiervoor erg handige bakjes die de ingrediënten scheiden, je kunt dan ook heel makkelijk je muesli en kwark mee nemen! Of wat dacht je van een gezond yoghurt sausje en in het andere bakje wat lekkere

Meer dan wat boterhammetjes met philadelphia kaas en kipfilet heb je dan eigenlijk niet nodig om mee te nemen naar je werk! Koel wegleggen kan immers op de meeste plaatsen prima.

Snack

Hierin voorziet het PS programma volop! Er is een ruime keuze in heerlijke suikervrije energie repen, smakelijke koeken of wafeltjes bij de thee. Heb je liever een smoothie? Ook prima, kant en klaar in je koelkast staan die altijd voor het grijpen. Ook de dessertjes lenen zich prima als heerlijk tussendoortje, of bijvoorbeeld s’avonds bij je kop koffie!

Diner

Een aantal van mijn cliënten kiest ervoor om op zondag een groot deel van de maaltijden voor de komende week al voor te bereiden.Je kunt voor maandag, dinsdag en woensdag al geschikte salades klaarmaken (zonder de dressing) en die luchtdicht in de koelkast bewaren.

Je kunt een flinke pan pasta saus of een maaltijd soep maken en die in porties invriezen. Maar het klaarmaken van roerbakgroenten met een stukje kip is ook zo gebeurd! En van de PS wrap maak je sneller een pizzaatje dan de jongen op de brommer bij je is!

Ook is de investering in een stoommandje zo de moeite waard! Je groentes worden dan in de magnetron supersnel gaar en behouden al hun vitamientjes!

Stap 3: Haal de boodschappen in huis

Je hele plan kan in duigen vallen als je niet de juiste producten voor de maaltijden in huis hebt. Het is daarom ook belangrijk dat je het halen van de boodschappen inplant. Of kies voor bezorgen als je daar geen tijd voor wilt maken! In het startpakket zit de boodschappenlijst zelfs standaard erbij. Dan kun je dus per dagdoosje al een lijstje samenstellen!

De meeste verse producten zijn minimaal 3 tot 4 dagen (gekoeld) te bewaren. Je hoeft daarom niet elke dag boodschappen te doen, maar kunt prima met 2 bezoekjes aan de supermarkt per week uit de voeten. Zelf doe ik ze 1 keer per week en maak ik bijvoorbeeld een zakje sla meteen open en doe er een stukje keukenrol in. Daarna weer goed dicht doen. Dit werkt supergoed en de sla blijft veel langer goed!

Op zondag kun je de grote boodschappen doen, en dan op bijvoorbeeld woensdag nog een paar verse producten erbij voor het tweede deel van de week. Als je weet welke maaltijden je op welke dagen gaat eten, is het halen van de boodschappen zo gebeurd!

Ervaar zelf hoe eenvoudig het is om goed voor jezelf te zorgen met de structuur van het PS programma en ervaar de “eetrust”!

Help, ik heb een feestje!

Als je een koolhydraat arme leefstijl aanhangt zijn de bakken chips een no-go, maar er is nog zoveel lekkers wat best een keertje mag!

wat dacht je van deze suggesties?

Gebakken garnalen

Super simpel en heerlijk als hartig hapje tussendoor zijn gebakken garnalen. Bovendien vullen ze goed, zodat je urenlang geen honger hebt.
Ingrediënten:
Garnalen (scampies)
Olijfolie extra vierge
Zout, peper en verse knoflook naar smaak
Bereidingswijze:
Verhit wat olijfolie in een pan en bak hierin de garnalen tot ze gaar en goudbruin zijn.
Voeg peper, zout en verse knoflook naar smaak toe.

Gevulde champignons uit de oven

Champignons met citroen een aparte combinatie? Wacht maar tot je deze snack geproefd hebt. Daarna wil je niets anders meer! Ook lekker op de barbecue trouwens, of als tapas.
Ingrediënten:
champignons
1 eetlepel kokosolie
1 eetlepel citroensap
Bereidingswijze:
Maak de champignons schoon en zet ze omgekeerd op een bord.
Zorg dat er ruimte is om te vullen tussen de steel en de hoed. Snijd anders even langs de steel met een mesje om meer ruimte te maken.
Druppel wat citroensap over de champignons.
Strijk met en mesje wat kokosolie in de ruimte tussen hoed en steel. Of giet er wat druppels olie in als de kokosolie vloeibaar is.
Zet de champignons ongeveer 10 minuten in de oven op 160 graden.

Gevulde paprika’s

Mmm… gevulde paprika met gehakt is wel het allerlekkerste tussendoortje dat je je kunt voorstellen.  Bovendien is het heel gemakkelijk te maken.
Ingrediënten:
1 paprika
100 g vers rundvlees gemalen tot gehakt
1 tomaat, in stukjes
1/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel paprikapoeder
1/4 theelepel oregano
Snufje zout
Snufje peper
20 gram fetakaas
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de paprika doormidden, haal de pitjes eruit en leg de paprikahelften op de bakplaat.
Bak het gehakt rul en gaar.
Voeg de kruiden toe en verhit nog even onder goed roeren.
Vul de paprikahelften met het gehaktmengsel en brokkel er de fetakaas over.
Bak 5 tot 10 minuten, tot de kaas gesmolten is.

Augurken rolletjes

Wat een lekkere combinatie is dit: het zoetzure van de augurk en het hartige van kipfilet. Bovendien zijn deze augurk rolletjes ontzettend leuk om te maken.
Ingrediënten:
3 augurken
3 plakjes kipfilet
Bereidingswijze:
Neem een plakje kipfilet en rol dat om een augurk. Zet eventueel vast met een prikker.
Rol ook de andere augurken in plakjes kipfilet en geniet van dit lekkere koolhydraatarme tussendoortje.
Tip: Ook lekker in combinatie met hüttenkäse.

Komkommer bites met gerookte zalm

Heb je zin in een verfrissend en toch voedzaam tussendoortje? Maak dan komkommer bites met Griekse yoghurt en gerookte zalm.
Ingrediënten:
4 plakjes komkommer
4 stukjes gerookte zalm
Eetlepel Griekse yoghurt
Peper en zout naar smaak
Verse dille (optioneel)
Bereidingswijze:
Leg de plakjes komkommer op een bord en besmeer ze met Griekse yoghurt.
Leg op ieder plakje komkommer een stukjes zalm en bestrooi met peper en zout naar smaak.
Voeg eventueel een takje verse dille toe voor een kruidige touch.

Kalkoen wraps

Deze wraps zijn leuk en makkelijk om te maken. De combinatie van koolhydraatarme groenten en kalkoenfilet maakt het tot een bijzonder lekker hapje. Om je vingers bij af te likken!
Ingrediënten:
3 plakjes kalkoenfilet
3 el hüttenkäse
1/2 paprika, in dunne plakjes gesneden
1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden
3 grote slabladeren
Bereidingswijze:
Leg een slablad op een bord en leg daar een plakje kalkoenfilet op.
Verdeel een lepel hüttenkäse erover en leg de groentes in het midden van de wrap.
Rol dan het geheel op als een wrap en herhaal deze stappen bij de volgende 2 wraps.

Sushi

Sushi is bij veel mensen enorm geliefd, maar ze weten vaak niet dat deze gerechtjes bomvol suiker zitten. dat kan anders!

Ingrediënten:
100 gr bloemkoolrijst
1 theelepel mayonaise
wasabi naar smaak
1 avocado
1/2 komkommer

nori bladeren (zeewier)
zalm of tonijn in reepjes

Bereidingswijze:

Meng de bloemkoolrijst met de mayonaise  en wasabi naar smaak. Leg een blad nori met de ruwe kant naar boven op een bamboematje. Verdeel een laagje bloemkoolrijst gelijkmatig op het nori vel, maar laat een centimeter of 7 aan de bovenkant vrij. Beleg verder met de zalm/tonijn, reepjes avocado en komkommer in het midden van de bloemkoolrijst. Rol het nori vel met hulp van het matje op, weg van het lichaam en druk de vulling in het midden aan. Bevochtig het vrijgelaten nori deel met wat water en druk de rol stevig aan.  Snij de sushi met een scherp mes in gelijke stukken en serveer de sushi met wat soyasaus en een beetje wasabi.

 

 

 

 

 

Wanneer je het PowerSlim programma volgt, is het makkelijk. 5-6 e eetmomenten op een dag: ontbijt, lunch, diner en drie tussendoortjes. Welk tussendoortje je kiest maakt niet uit, alles uit het assortiment is toegestaan. Alleen nog even kiezen voor welk tussendoortje je gaat 😉 Wordt het een frambozencakeje, kokos reep, chocoladeparels, of ben je meer van hartig, want ook daarin is de keuze reuze!

Maar hoe doe je dat als je je streefgewicht hebt bereikt? Dan wordt het ineens een stuk lastiger. Je staat in de supermarkt voor een schap vol tussendoortjes. Termen als ‘Vezelrijk’ en ‘Zonder toegevoegde suikers’ vliegen je om de oren. Maar wil dat ook zeggen dat het meteen een goede keuze is?

Waar moet je rekening mee houden?

Je wil een tussendoortje waar je weer even mee vooruit kan en niet na een uur alweer trek hebt. Daarom is het belangrijk dat je kiest voor een tussendoortje met relatief weinig koolhydraten maar wel voldoende eiwitten en vezels. Een tussendoortje vol suikers (koolhydraten) zorgt voor een stijging in je bloedsuikerspiegel waardoor je snel daarna alweer honger hebt. Eiwitten zorgen er juist voor dat je langer verzadigd bent.

Waar moet een verantwoord tussendoortje aan voldoen?

Om het wat makkelijker te maken volgen hier een aantal criteria waar je rekening mee kunt houden:

  • Maximaal 150 calorieën per portie
  • Maximaal 17 gram koolhydraten per portie
  • Het tussendoortje bevat meer eiwitten dan koolhydraten
  • Het grootste deel van de koolhydraten komt niet uit suiker
  • Het tussendoortje bevat het liefst minimaal 3 gram vezels per 100 gram

Deze criteria gelden wanneer je je streefgewicht hebt bereikt. Wanneer je nog het PowerSlim programma volgt neem je PowerSlim tussendoortjes, deze bevatten over het algemeen niet meer dan 5 gram koolhydraten en minimaal 15-20 gram eiwitten.

Al met al, kant-en-klare tussendoortjes zoals repen en koeken bevatten vrijwel altijd meer koolhydraten dan eiwitten. En trap niet in de claims die erop staan, zoals ‘Zero’ of ‘Geen suikers toegevoegd’, maar kijk altijd goed bij de ingrediënten en de voedingswaarden.  Wil je een eiwitrijk tussendoortje dan kun je het best kiezen voor iets van zuivel en vul dit eventueel aan met fruit. Eigenlijk kun je dus het beste zelf een tussendoortje samenstellen. En dan hoeft helemaal niet moeilijk te zijn.

Wat zijn dan gezonde tussendoortjes?

Let op: we hebben het hier dus over tussendoortjes die je kunt kiezen wanneer je je streefgewicht bereikt hebt. Wanneer je het PowerSlim programma volgt zullen onderstaande tussendoortjes te weinig eiwitten leveren of te veel koolhydraten/calorieën.

  • Groenten bevatten veel vezels en water en vullen daardoor je maag. Denk bijvoorbeeld aan komkommer, tomaatjes, augurken, paprika of radijsjes. Ook lekker met wat hummus, tzatziki of pesto;
  • Fruit, maar combineer dit bij voorkeur met eiwitten zodat je bloedsuikerspiegel niet zo snel stijgt. Bijvoorbeeld met kwark of een handje noten;
  • Een gekookt eitje;
  • Een handje ongezouten, ongebrande noten (walnoten, paranoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten of amandelen);
  • Bijvoorbeeld 3 stuks Babybel, 4 puntjes La vache qui rit of 5 blokjes 30+ kaas;
  • Komkommer met 60 gram filet americain;
  • Olijven;
  • Een rijstwafel belegd met een eitje, kipfilet of bijvoorbeeld cottage cheese.
  • Cottage cheese met blauwe bessen en kaneel;
  • 4 plakjes magere vleeswaren, eventueel aangevuld met groenten. Zoals augurkjes met rookvlees of komkommer met roomkaas en kipfilet;
  • Aubergine pizzaatjes van een plak gegrilde aubergine met tomatenpuree, tomaatjes en geraspte kaas;
  • Spiesjes van cherrytomaatjes, mozzarella, basilicum en eventueel pesto;
  • Een PowerSlim product blijft natuurlijk ook altijd een prima tussendoortje.

Nooit meer iets lekkers?

Natuurlijk mag er op zijn tijd ook best ruimte zijn voor iets lekkers. Een stukje taart voor de verjaardag van je collega of een lekker stukje chocolade. Kies maximaal 1 à 2 keer per week voor zo’n extraatje. Doe dit natuurlijk niet wanneer je het PowerSlim programma volgt, want dan raak je uit ketose en dat is zonde.

Ga bij zo’n extraatje na of het je waard is. Neem alleen iets wanneer je het écht lekker vindt. Niet omdat je geen nee durft te zeggen tegen je collega of eigenlijk helemaal geen trek hebt. Zou je het product een 9 geven? En past het binnen je eetpatroon? Heb je de rest van de dag gewoon gezond gegeten en/of voldoende beweging gehad? Kies er dan bewust voor en geniet er van!

Heb je een feestje en wil je het ook je gasten naar de zin maken met koolhydraat arme borrelhapjes? klik dan hier voor de recepten!

Toen ik besloot te gaan werken als vitaliteitscoach kreeg ik nog wel eens de vraag; ‘je wordt toch niet zo’n orthomoleculaire guru he?”

Orthos komt uit het Grieks en betekent: juist, recht of gezond, en orthomoleculair staat voor: de moleculen betreffende.

Het begrip is al heel oud!


De wetenschap dat voeding een geneeskrachtige werking kan hebben stamt al van eeuwen geleden. Zo noemt Hippocrates (460-377 v Chr.) meerdere malen de geneeskrachtige werking van voeding en hanteert Maimonides (1135-1204) de stelling dat: ‘geen enkele ziekte die door dieet kan worden genezen, met andere middelen dient te worden behandeld’. Dit idee raakte op de achtergrond toen, vanaf ongeveer 1850 de chirurgie steeds grotere resultaten boekte en na de tweede wereldoorlog, de antibiotica als krachtig middel tegen infectieziekten ontwikkeld werden.

Maar waar staat het voor?


In de orthomoleculaire behandelwijze staat het streven voorop om met de VOEDING zoveel mogelijk nodige en nuttige voedingsstoffen binnen te krijgen en zo weinig mogelijk schadelijke stoffen. Helaas is het, ook voor een gezond persoon, soms moeilijk om via de voeding optimale hoeveelheden van bepaalde voedingsstoffen te consumeren. Het meest bekende voorbeeld hiervan is wel foliumzuur. Ook reguliere geneeskundigen adviseren nu gezonde vrouwen die zwanger willen worden, extra foliumzuur te nemen om de kans te verkleinen dat hun kind geboren gaat worden met een open ruggetje.

Zijn supplementen nodig?

Zowel met het doel ziekten te voorkomen als met het doel ziekten te behandelen, kan het nodig zijn, naast een zo volwaardig mogelijke voeding, extra voedingsstoffen in de vorm van voedingssupplementen in te nemen. Voedingssupplementen zijn in feite tabletten of capsules die een hoog gehalte bevatten van stoffen die in geringere hoeveelheid ook in de voeding voorkomen. Dit kunnen zijn: vitamines, mineralen, aminozuren, essentiële vetzuren of enzymen, maar ook minder bekende groepen van stoffen zoals bijvoorbeeld de bioflavonoïden.

Orthomoleculaire voeding en voedingssupplementen kunnen in het algemeen zonder problemen gebruikt worden naast andere behandelingen zoals regulier geneeskundige behandelingen of bijvoorbeeld homeopathie. Toch kunnen soms orthomoleculaire middelen en reguliere medicijnen elkaars werking beïnvloeden. Het is daarom van belang dat een arts, apotheker of therapeut er van op de hoogte is wat je gebruikt.

Hoe stel je tekorten vast?

Wanneer je naar een orthomoleculair arts of therapeut gaat, zal deze al je lichamelijke klachten, maar ook vaak je emotionele problemen willen weten. Dat is ook waar vitaliteit over gaat! Verder zal je behandelaar nauwkeurig willen weten wat je aan voedingstoffen binnen krijgt.  Soms is het raadzaam te onderzoeken of er een tekort of een overmaat van bepaalde stoffen in het lichaam aanwezig zijn. Dit kan bijvoorbeeld “regulier” in bloed, speeksel, urine of ontlasting gemeten worden.

Orthomoleculair is dus niks zweverigs en gaat wat mij betreft over met gezonde voeding en eventueel wat supplementen,  je lichaam in balans brengen. Dat de voedingsindustrie en de farmaceutische industrie allerlei ‘spookverhalen’ de wereld inslingert lijkt me vrij logisch. Zij zijn het meest gebaat dat we NIET terug gaan naar onze basis. Blijf vooral zelf nadenken. Dat ‘elke’ orthomoleculair therapeut je als lactose intolerant bestempeld is nogal een inkopper. Ken jij een ander zoogdier wat na een bepaalde periode nog melk drinkt? Dat maakt overigens nog niet iedereen intolerant!  Je lichaam voeden i.p.v. te vullen is het nemen van verantwoordelijkheid voor je eigen gezondheid. Je hebt maar 1 lijf, zorg er goed voor!

Wil je daar hulp bij, bel of mail me gerust!

?‍♀️ik ben Jeanine, vitaliteitscoach en hormoon therapeut in opleiding en super hongerig naar kennis om op natuurlijke wijze zo gezond mogelijk te zijn!

Om af te vallen moet je niet alleen op het aantal calorieën letten.  Het weglaten van alle vetten uit je voeding is ook niet de manier om een gezond en slank lichaam te krijgen. De kans is groot dat je deze waarheden al kent. We komen ze steeds vaker tegen in de media.

Het zijn juist de koolhydraten en dan met name suikers in onze voeding die we moeten beperken. En door het eiwitgehalte (proteïnen) in je voeding te verhogen blijft je spiermassa beter op peil en ervaar je minder honger.

PowerSlim maakt al jaren met succes gebruik van de koolhydraatarme, eiwitrijke methode om mensen te helpen op verantwoorde wijze langdurig hun levensstijl te veranderen. Als gecertificeerd PowerSlim coach heb ik  alle kennis in huis om het programma op maat te maken voor mijn cliënten.

Maar wat dan als je alles volgens het boekje doet en het toch niet lukt?

Ik schreef er al eerder over, helaas komt het soms voor dat iemand niet het verwachte resultaat behaalt. Door ervaring en gedegen studie weet ik  inmiddels dat er ook andere factoren zijn die een belangrijke rol kunnen spelen bij het wel of niet succesvol afvallen. Ik vertel je er graag wat meer over.

Onze organen staan met elkaar in verbinding via het zenuwstelsel, bloedsomloop, immuunsysteem, hormonen etc. Een verstoring in één van deze systemen kan ervoor zorgen dat het afvallen en de gezondheid stagneren en doelen niet behaald worden.

Er zijn 6 factoren die onze gezondheid bepalen:

  • DNA
  • Wervelkolom
  • Laaggradige ontsteking
  • Stress
  • Toxines
  • Hormonen

In dit artikel zal ik ingaan op de eerste drie factoren:

1.      DNA

Je DNA ligt grotendeels vast en is daarom bijna niet te beïnvloeden. De genetische code die in ons DNA beschreven staat, bevat onder andere de kleur van je haar, huid, ogen etc. en is al voor de geboorte bepaald. Je kunt dit niet veranderen.

Tegenwoordig is het bekend dat DNA zichzelf kan aanpassen onder invloed van leefstijlfactoren. Bepaalde genen kunnen aan- en uitgezet worden, net als een soort lamp. Pas wanneer ze aan staan leest het lichaam ze af en wordt de in je DNA geschreven code tot uiting gebracht. Door zo gezond mogelijk te leven heb je hierop dus wel degelijk  invloed.

2.      Wervelkolom

Maar weinig gezondheidsprofessionals weten dat blokkades aan de wervelkolom een veelvoorkomend gezondheidsprobleem zijn. Een blokkade kan al ontstaan tijdens de geboorte, bijvoorbeeld door keizersnede, tangverlossing of andere complicaties. Ongevallen zoals verkeer, werk, val van een paard of geweld kunnen ook voor blokkades aan het wervelkolom zorgen, denk aan een whiplash, schouderklachten, hoofd- of nekpijn.

Wanneer een blokkade aanwezig is in de wervelkolom, kunnen de zenuwen niet goed met de verbonden organen communiceren. Dit heeft tot gevolg dat de betreffende organen hun functie niet goed kunnen uitvoeren.

Symptomen van een blokkade aan de wervelkolom

Een blokkade aan de wervelkolom herken je aan pijn of een gevoel dat het ‘vast zit’ op een bepaalde plek. Lage rugklachten (dit komt heel veel voor!) wordt veelal in verband gebracht met een slechte communicatie met de darmen, waardoor de darmen hun functie niet goed kunnen uitvoeren. Naast spijsverteringsproblemen zoals een slechte stoelgang, kan dit ook het afslankproces belemmeren.

Aanpak blokkade aan de wervelkolom

Ortho-manuele therapie kan veel problemen verhelpen. De  dr. Sickesz methode is hiervan een goed voorbeeld.

 

3. Laaggradige ontsteking

Laaggradige ontsteking, toxines, stress en hormonen

De vier factoren laaggradige ontsteking, toxines, stress en hormonen hebben invloed op onze gezondheid en ons welbevinden, en kunnen we met voedings-, leefstijl- en suppletieadviezen behandelen. In dit artikel bespreek ik de factor ‘laaggradige ontsteking’. Dit is een toestand waarbij het lichaam chronisch ontstoken is. Later zal ik  aandacht aan toxines, stress en hormonen geven.

Een laaggradige ontsteking, (in het Engels Low Grade Inflammation) , is een milde ontsteking die niet tot nauwelijks in het bloed aantoonbaar is. Bij laaggradige ontstekingen wordt je immuunsysteem constant een beetje geactiveerd. Het is een strategie van het lichaam om ervoor te zorgen dat ziekteverwekkers zich slecht kunnen vermenigvuldigen.

Wat is de oorzaak van deze laaggradige ontsteking?

In normale situaties beschermt het lichaam ons tegen schadelijke stoffen door middel van lichaamsbarrières zoals de huid en darm. Alle rotzooi waarmee we in aanraking komen wordt buiten gehouden, maar vandaag de dag zijn onze lichaamsbarrières verhoogd doorlaatbaar. Ze laten hierdoor schadelijke stoffen en ziekteverwekkers door in plaats van ze tegen te houden. Het gevolg is dat ze in onze bloedbaan terechtkomen.

Wanneer de darm doorlaatbaar is (‘leaky gut’), dan lekken bacteriële resten vanuit de ontlasting de bloedbaan in. Hierdoor wordt het immuunsysteem geactiveerd.

Symptomen van laaggradige ontsteking

Als onze lichaamsbarrières langdurig lek zijn, dan zijn er constant ziekteverwekkers in onze bloedbaan aanwezig en blijft het immuunsysteem continu geactiveerd. In zo’n situatie is er sprake van een chronische ontsteking die vaak gepaard gaat met insuline resistentie, ook wel insuline ongevoeligheid genoemd. Dit kan het afvallen belemmeren.

Meestal zijn de vroege symptomen vage klachten die samenhangen met de opgetreden insuline resistentie. Naast moeheid komen de volgende klachten veel voor:

  • Veranderde lichaamssamenstelling (spiermassa daalt en vetmassa stijgt)
  • Spijsverteringsstoornissen (gebrek aan energie spijsverteringsstelsel)
  • Weinig zin om te bewegen (gebrek aan energie spieren)
  • Weinig zin in sociaal contact (gebrek aan energie hersenen)
  • Verlaagd libido (gebrek aan energie voortplantingssysteem)
  • Verhoogde pijngevoeligheid (lokaal energietekort)

Na verloop van tijd kan een laaggradige ontsteking ergere gevolgen hebben. Chronische laaggradige ontstekingen liggen namelijk aan de basis van veel ziektes.

Wat is insulineresistentie?

De alvleesklier maakt insuline aan en die komt terecht in het bloed, dat door het hele lichaam stroomt.  In je bloed zit glucose, een brandstof voor je cellen. De insuline werkt als een soort van sleutel om de cellen te openen zodat de glucose opgenomen kan worden.  Hierdoor blijft je bloedsuiker spiegel in balans.  Insuline resistentie betekent dat je cellen ongevoelig zijn geworden voor insuline. De suiker blijft dan in je bloedbaan zitten en dit is op lange termijn schadelijk voor je gezondheid.

De reden dat mensen met insulineresistentie moeite hebben met afvallen is omdat ze continu een hoge insulinespiegel hebben. Insuline is een vetopslag bevorderend hormoon. Zodra er insuline in het bloed is stopt de vetverbranding,  het teveel aan suiker wordt opgeslagen als vet.

Herken jij jezelf in bovenstaande factoren?

Het optimaliseren van je voedingspatroon is altijd de eerste stap in de goede richting. Overige leefstijlfactoren zoals lichaamsbeweging spelen ook een belangrijke rol.  Ik ben gecertificeerd om naast voedingscoach ook als suppletie adviseur te werken en kan je advies op maat geven, waarbij voeding, leefstijl en voedingssupplementen de basis vormen om jou vooruit te helpen naar een verbeterde versie van jezelf.

Of vermoed je dat stress, toxines of hormonen een rol spelen? Ik volg een opleiding tot hormoon therapeut en wil mijn kennis in de toekomst graag met je delen!

De herfst dient zich aan

Toen ik zaterdagochtend beneden kwam, voelde ik direct dat de verwarming was aangeslagen. Lekker! Maar oei!……..de zomer is nu echt voorbij en langzaam gaan we richting herfst. Vanochtend zag ik een eekhoorntje druk met het verzamelen van eikeltjes. Stiekem vind ik het heerlijk, die wisseling van seizoenen en merk ik dat ik dat ook nodig heb. Toen ik 7 jaar in Azie woonde miste ik dat ook écht. Vallen van bladeren, meer naar binnen, het kacheltje brandt en kaarsjes aan. Ik denk dat seizoenen ook echt hun nut hebben, voor onze mentale gezondheid bijvoorbeeld. Even rustiger aan, onnodige ballast loslaten, even nadenken over wat we niet meer, maar vooral wél nodig hebben. Hoe we dat gaan krijgen.

Foto door Joyce Vloet fotografie B&B Heusden

Kiezen voor wat je echt wilt

Wat ik graag zou willen is nóg meer mensen helpen naar een gezonde leefstijl! Soms krijg ik de vraag of je bij mij ‘alleen maar kunt Powerslimmen?’. Nee hoor. Ik geloof zelfs heel erg in zo puur mogelijk eten, geen zakjes en pakjes maar wél koolhydraatarm! Maar ik weet ook dat dit voor veel mensen enorm lastig is, omdat we zo niet zijn opgevoed! Omdat de voedings industrie geregeerd wordt door boefjes die ons goedkope koolhydraten willen láten eten! Koolhydraten met vet; de door-eet factor! Kun je niet helpen dat die zak chips OP moet! Daar is over nagedacht!

Om de overgang naar minder koolhydraten en minder suikers makkelijker te maken gebruik ik het Powerslim programma. Met als uiteindelijk doel dat jij zelf betere keuzes leert maken in de supermarkt, lekker naar de groenteboer gaat, misschien zelf eens een lekker pittenbroodje bakt, maar vooral de vele voordelen van koolhydraatarm eten zelf ervaart!

Ik noem er een paar: Diabetes type 2 wordt voorkomen of verbetert, je cholesterol waarden zijn beter, je verbrandt het vet op je buik (visceraal vet) wat erg ongezond is en zorgt voor hart- en vaatproblemen, je hebt een beter humeur omdat de suikerpieken in je bloed ook zorgen voor stemmingswisselingen. Je darmen zijn rustiger (PDS vermindert écht!)

En ja, je krijgt bij dit alles ook nog eens een gezond gewicht waardoor je letterlijk beter in je vel komt, meer zelfvertrouwen en energie krijgt en wie wil dat nou niet?

Verandering

Zo’n gedragsverandering, het eten van minder koolhydraten en suikers, heeft even tijd nodig, zo’n maand of 3-4. Dan snap je het, heb je de voordelen ervaren en wordt het een leefstijl. Is het makkelijk? Nee, de eerste 3 maanden zeker niet. Maar daarvoor heb je mij, jouw persoonlijke coach! Ik help je hier doorheen! Heb je honger? Absoluut niet! Door het hoge eiwitgehalte ben je de hele dag door goed gevuld, maar je hebt ook gewoon 5-6 eetmomenten per dag. Ook belangrijk: je eet echt lekker, je werkt dus niet 6 x per dag een shake naar binnen. (Daar zou je ook niks van leren trouwens!) gewoon lekker koken, eten samen met je gezin. Ik noem het ook geen dieet maar een leefstijl verandering!

Hormonen

Intussen heb ik ook gemerkt dat hormonen ons lichaam regeren, niet alleen bij vrouwen ( gek misverstand!), slecht slapen, stress, veel reizen, onrust (hmmm, klinkt als een druk zakenman/vrouw) zorgen voor enorme verstoringen in je hormoon huishouding! En die hebben een mega groot effect op jouw gezondheid! Daarom ben ik ook een opleiding tot hormoon therapeut begonnen, waarbij voeding een hele grote rol speelt! En dan ben ik dus weer bij mijn passie: gezonde voeding. Datgene wat ik het allerliefst op zoveel mogelijk mensen wil overbrengen.

Mag ik je helpen?

Kan het ook zonder PowerSlim? Natuurlijk! Als jij gezonder, sterker, VITALER, wil worden met meer balans in je leven, dan kijken we naar wat er bij JOU past. Maatwerk dus. Altijd!

Graag deel ik mijn kennis met je, motiveer je, waardoor het succes voor jouw doel vanzelf komt.

Mag ik jou helpen deze herfst om je oude ballast, in welke vorm dan ook, los te laten? Te krijgen wat je nodig hebt? Die nieuwe gewoonten te ‘ankeren’ in de winter zodat jij het voorjaar nieuw, fris kan starten? Precies zoals het bedoelt is?

 

Wat is koolhydraatarm eten eigenlijk?

Wat is koolhydraatarm eten eigenlijk?

Om te beginnen zal ik kort toelichten wat koolhydraatarm eten inhoudt. Koolhydraten zijn één van de drie stoffen in je voeding die energie ofwel calorieën leveren:

  • Vetten leveren 9 kcal per gram
  • Eiwitten leveren 4 kcal per gram
  • Koolhydraten leveren 4 kcal per gram

Vetten hebben twee functies voor je lichaam; ze zijn bouwstof voor bijvoorbeeld je celwanden en hormonen, daarnaast gebruikt je lijf vet als brandstof als er niet genoeg koolhydraten voorhanden zijn.

Je vindt vetten in dierlijke producten zoals vet vlees, vette vis en vette zuivelproducten. Maar ook in plantaardige producten zoals noten, olijven, kokos en plantaardige oliën.

Eiwitten zijn de bouwstoffen voor al je lichaamscellen. Van je huid, haar en nagels tot aan je spieren, hormonen en organen.

Eiwitten zitten in dierlijke producten zoals vlees. De organen en spieren van dieren bestaan namelijk net als die van mensen uit eiwitten, maar ook sommige plantaardige producten bevatten eiwitten zoals noten en peulvruchten.

Koolhydraten dienen enkel als brandstof voor je lichaam.

Ze zitten juist in plantaardige producten zoals fruit, knollen en granen. Suiker is één van de vormen waarin koolhydraten voorkomen en wordt gemaakt uit suikerbieten. Een andere veelvoorkomende vorm van (snelle) koolhydraten is bloem, dit wordt gemaakt uit tarwe. Tegenwoordig kunnen we heel veel kant-en-klare producten kopen die koolhydraten bevatten zoals snoep, frisdrank, koek en gebak, maar ook brood, pasta en crackers.

Koolhydraatarm eten betekent dat je minder koolhydraten gaat eten. Naast het vermijden van snoep, frisdrank (ook fruitdranken!), koek en gebak, vermijd je bijvoorbeeld ook brood, pasta en crackers.

Maar vroeger groeide toch ook gewoon iedereen op met brood?

…hoor ik je denken. Dat klopt, maar dat moet wel genuanceerd worden.

Granen, knollen, brood en pasta eten is pas ontstaan tijdens de landbouwrevolutie zo’n 10.000 jaar geleden. Daarvoor waren de mensen jagers/verzamelaars.

Dit is een hele lange tijd goed gegaan, zo ongeveer tot de generatie van onze (groot)ouders. Overgewicht en allerlei andere welvaartsziekten zijn problemen die zich de laatste 50-60 jaar steeds meer voordoen. In die periode zijn de eetgewoonten nog eens drastisch veranderd omdat er steeds meer bewerkte producten te verkrijgen waren zoals snacks, snoep, frisdrank en chips. Maar ook de zogenaamd ‘gezonde’ tussendoortjes zoals allerlei “tussendoorkoeken”, ons DNA is de afgelopen 160.000 jaar echter nauwelijks aangepast.

Genetisch gezien zijn we nog oermensen

Genetisch gezien zijn we dus nog oermensen. Oermensen waren lichamelijk actief, reisden hun voedsel achterna en aten geen bewerkte producten zoals snoep, koek, brood of pasta. Ze verzamelden onbewerkte voedingsmiddelen uit de natuur als groente, fruit, noten en zaden en leefden verder van de jacht. Hierdoor aten zij puur en koolhydraatarm.

De combinatie van minder fysieke arbeid en meer koolhydraatrijke, bewerkte voedingsmiddelen zorgt voor veel problemen en aandoeningen.

Omdat koolhydraten zoals hiervoor besproken als enige functie hebben om als brandstof te dienen, kan het lichaam hier verder niks mee op het moment dat het geen brandstof nodig heeft. De brandstoffen die we niet gebruiken worden opgeslagen als lichaamsvet. Vroeger was dit handig en zelfs noodzakelijk voor overleving om een reservevoorraadje te hebben, maar vandaag de dag kennen we geen periodes van schaarste meer. We zullen daarom dus goed moeten opletten wat we eten om geen overtollig lichaamsvet op te slaan, wat weer de nodige gezondheidsrisico’s met zich meebrengt.

Maar dat is niet het enige

Het eten van te veel (bewerkte) koolhydraten kan naast het feit dat ze vetopslag stimuleren nog andere nadelige effecten op het lichaam hebben zoals het ontwikkelen van diabetes type 2. In tegenstelling van wat vaak gedacht wordt is dit niet een complicatie van overgewicht, maar een regelrecht gevolg van te veel en te vaak koolhydraten eten.

Onderstaande afbeelding laat zien wat er in je lichaam gebeurt als je koolhydraatrijke voeding tot je neemt. Het lichaam ziet alle koolhydraten, ook die uit brood, pasta, rijst, tussendoorkoeken, groenten en fruit, als suikers. Een stijgende suikerspiegel, na een maaltijd, is een signaal voor de alvleesklier om insuline af te geven aan het bloed. Insuline zorgt ervoor dat je lichaamscellen suikers uit je bloed opnemen. Het gevolg hiervan is dat de bloedsuiker erg laag wordt, waardoor een dip ontstaat en je opnieuw honger krijgt en trek in koolhydraten. Het probleem is dat het lichaam niet gemaakt is om regelmatig grote hoeveelheden koolhydraten te verwerken.

Bloedsuikerspiegel

Het huidige probleem

De hele dag koolhydraatrijke voedingsmiddelen eten en/of drinken zorgt voor grote pieken en dalen in je bloedsuikerspiegel gedurende de dag. Zie onderstaande afbeelding. Dit kan er uiteindelijk toe leiden dat het systeem ontregelt omdat er te veel van gevraagd wordt. Een ontregeld systeem kan overgewicht, insulineresistentie en zelfs diabetes type 2 met zich meebrengen.

Dit gebeurt er met je bloedsuikerspiegel als je eetmomenten gedurende de dag steeds koolhydraten bevatten:

Bloedsuikerspiegel 2

Je kunt hier verandering in brengen!

Het is erg belangrijk voor je gezondheid om naar een stabiele bloedsuikerspiegel te streven. Onderstaand een voorbeeld hoe dat eruit kan zien:

Bloedsuikerspiegel 3

Hoe weet ik hoeveel koolhydraten ik moet eten?

Hoeveel koolhydraten je het beste kunt eten hangt van een aantal zaken af:

  • Ten eerste hangt het af van je doel, als je wilt afvallen is een strengere koolhydraatbeperking noodzakelijk. Doe dit wel altijd onder begeleiding van een professional die weet hoeveel eiwitten je nodig hebt om geen spiermassa te verliezen, zodat je je stofwisseling niet verstoort.
  • Daarnaast spelen nog een aantal andere factoren een rol zoals je leeftijd en hoe lichamelijk actief je bent. Als je veel sport kun je best wat meer koolhydraten gebruiken dan iemand die niet sport.
  • Als je doel is om voor je algehele gezondheid minder koolhydraten en suikers te eten kun je gewoon eens beginnen met onderstaande tips en kijken wat goed voelt en bij jou past.

Dagelijkse tips en adviezen voor een verantwoord voedingspatroon

  • Neem in de ochtend een koolhydraatarm ontbijt zoals eieren of (half)volle kwark;
  • Kies bij de lunch regelmatig voor een salade met bijvoorbeeld mager vlees of vette vis. Je kunt af en toe kiezen voor 1-2 sneetjes volkoren- of koolhydraatarm brood met eiwitrijk beleg (zoals magere vleeswaren, kaas, cottage cheese of een eitje);
  • Zorg altijd voor minimaal 200 gram rauwkost of groente bij je lunch én avondeten;
  • Eet niet bij alle warme maaltijden pasta, aardappelen of rijst, maar beperk dit tot twee tot drie keer per week. Neem in plaats daarvan vlees, vis of een vervanger met een ruime hoeveelheid groente. Kijk eens tussen de koolhydraatarme recepten op deze website voor inspiratie!

 

Algemene tips en adviezen voor een verantwoord voedingspatroon

  • Eet dagelijks minimaal 400 gram groente (2x 200 g) en 2 stuks fruit. Groente en fruit leveren noodzakelijke vitamines, vezels en mineralen en relatief weinig calorieën. Bovendien geven ze een verzadigd gevoel;
  • Kies voor volkorenproducten, deze bevatten vezels waardoor je sneller verzadigd bent en je bloedsuikerspiegel minder snel stijgt. Kies liever niet voor tarwe of spelt, aangezien deze vanwege hun populariteit te veel geïndustrialiseerd zijn. Haver is op dit moment de beste optie;
  • Eet minimaal 2 keer per week vis, waarvan minimaal 1 keer vette vis, zo krijg je waardevolle omega 3 vetzuren binnen;
  • Combineer koolhydraten met eiwitten, vezels en vetten. Dit zorgt voor een minder snelle stijging van je bloedsuikerspiegel, waardoor je langer verzadigd blijft. Een voorbeeld is fruit combineren met een zuivelproduct.
  • Eet zo veel mogelijk pure producten en zo weinig mogelijk bewerkte producten.

Vind je het lastig om zelf een koolhydraatarm eetpatroon aan te wennen? Maak dan eens een vrijblijvend kennismakingsgesprek via deze link. Ik leer  je graag hoe een koolhydraatarme levensstijl past in jouw persoonlijke situatie en hoe je dit kunt volhouden.

 

tekst: Hylke Boelens voor PowerSlim

Wat is emotie-eten?

Van emotie-eten wordt gesproken als het motief om te eten emotioneel is. Dat wil zeggen dat je geen fysieke honger hebt, maar wil eten omdat er een emotie aan ten grondslag ligt welke vaak niet herkend wordt, zoals bijvoorbeeld onrust, leegte, stress of verdriet.

Het ervaren van leegte is iets dat bij veel mensen voorkomt, dit gevoel is meestal ontstaan tijdens de jeugd. Bijvoorbeeld door ouders die weinig oor en oog hadden voor je emoties als kind en je het gevoel gaven dat deze emoties onbelangrijk waren. Zo van ‘het valt allemaal wel mee’. Daardoor kan in je jeugd het gevoel ontstaan zijn ‘er niet te mogen zijn’.

Gevoelens herkennen

De vraag bij emotie-eten is wat het onderliggende verlangen is. Daarom is het belangrijk te leren herkennen hoe je verlangen ervaart. Wat merk je? Is het lichamelijk, bijvoorbeeld een gevoel in je lijf? Zit het meer in je hoofd, dus kun je bijvoorbeeld maar niet stoppen aan eten te denken? Of is het emotioneel, bijvoorbeeld als je je verveelt?

Probeer zo goed mogelijk te omschrijven wat je merkt bij jezelf. Zowel lichamelijk, als waar je aan denkt, wat je voelt en wat er verder met je gebeurt. Noteer dit om beter inzicht in jezelf te krijgen.

Het komt heel vaak voor dat we moeite hebben met het herkennen van onze eigen gevoelens. Het zit in onze Westerse aard om ons gevoel af te sluiten. ’s Ochtends gaat de knop om en begin je met het afwerken van je agenda. Het is daarom belangrijk om na te gaan hoe je dagritme eruitziet. Daar kun je belangrijke informatie uit halen, zoals over waar het eventueel misgaat.

Overeten is een gevolg, geen oorzaak

Het onderdrukken van gevoel lokt ALTIJD compensatiegedrag uit. Bij de ene persoon is dit (over)eten, bij de ander uit het zich bijvoorbeeld in bovenmatig alcoholgebruik, koopgedrag of series kijken. Het kan ook gezond gedrag zijn, zoals sporten.

De (onbewuste) reden dat gevoel onderdrukt wordt, is ‘niet willen stilstaan’. Mensen willen het liefste in één ruk door naar geluk. Schuld en schaamte zijn ook belangrijke gevoelens die je ervan weerhouden om naar je emoties toe te gaan.

Verdedigings mechanismes

Naar binnen kijken en naar je emoties toe gaan is eng. Het zit in het menselijke karakter om enge situaties te vermijden en je veilig te willen voelen.Onbewust hebben we daarom verdedigings mechanismes ontwikkeld, deze helpen om de controle te houden. Veel mensen babbelen maar wat (vanuit het hoofd) in plaats van verbinding met zichzelf te voelen en vanuit gevoel te praten. Dit is een afleidingsmanoeuvre; het moet eerst zakken naar het lijf.

Herken je een van de volgende verdedigingsmechanismes?

Weglachen
Excuses (geen tijd…)
Over een ander onderwerp beginnen
Een ander de schuld geven
Bagatelliseren
Rationaliseren
Toch is het belangrijk dat je er probeert achter te komen waar jouw pijn of verdriet zit. Ga voor jezelf na wat jou het meeste raakt aan een situatie die je dwars zit. Soms lukt dit niet alleen, dan is het raadzaam om een coach te zoeken. Een coach kan je, door middel van het stellen van de juiste vragen, helpen om inzicht te krijgen in jouw gevoelens.

De negatieve overtuiging die aan jouw eetgedrag ten grondslag ligt moet ontrafeld worden. Met behulp van een coach kun je de diepte in gaan om die kern te raken, en vanuit daar weer omhoog. Houd in de gaten dat het om de gevoelslaag gaat, niet de omstandigheden.

Naast leegte is troost een veelgehoorde reden om te gaan eten. Als dit voor jou ook geldt, dan is het goed om te beseffen dat dit meestal ook betrekking heeft op je jeugd of opvoeding.

Het hoeft niet altijd om zware dingen te gaan. Als je ’s avonds een eetaanval hebt gehad, kun je gewoon even de dag doornemen. Hoe is de dag gegaan, waar ging het mis? Hoe kwam dat? Dat geeft inzicht. Meestal is het zo dat er een vervelende situatie is voorgevallen die de oorzaak is van de eetbui.Je hebt bijvoorbeeld je eigen grens overschreden door ‘ja’ te zeggen tegen een hoeveelheid extra werk, die je er eigenlijk niet bij kunt hebben. Dit helder krijgen voor jezelf is de eerste stap naar een oplossing.

Je bent meer dan je eetprobleem

Mensen met eetproblemen hebben vaak last van allerlei negatieve overtuigingen over zichzelf. Het is heel belangrijk het vertrouwen in je eigen kunnen terug te vinden en te versterken.

Ga na op welke momenten het wél lukt om het verlangen naar eten te weerstaan.Welke strategie heb je in het verleden gebruikt en waarom werkte dit? Vind je dit moeilijk? Kijk dan naar hoe je op andere gebieden in je leven problemen en moeilijke situaties oplost. Jouw eetgedrag is maar een klein stukje van je totale gedrag. Een strategie die op een ander vlak werkt, kun je waarschijnlijk ook goed aanwenden om toe te passen op het probleem-eten.

Wat je aandacht geeft groeit. Besef dat je meer bent dan je eetprobleem. Werk aan je eigenwaarde door dagelijks je positieve eigenschappen te benoemen, om het verslavingsmonster kleiner te maken en jouw gezonde deel groter.

Anonieme Overeters

Emotie-eters staan erom bekend zich heel erg aan te passen. Vanuit hun omgeving krijgen overeters te maken met reacties waarbij mensen oordelen, oplossingen aandragen of bagatelliseren, maar dat werkt niet. Daarom blijven mensen met overgewicht gesloten. Bijeenkomsten van Anonieme Overeters kunnen heel behulpzaam zijn. Door de veiligheid en anonimiteit binnen de groep is het vaak veel gemakkelijker om je open te stellen.

Anonieme Overeters is een programma gebaseerd op de principes van Anonieme Alcoholisten. Door het volgen van dit herstelprogramma hebben veel mensen een gezond gewicht bereikt en behouden. Door jarenlange ervaring met dwangmatig eten en het herstellen hiervan, is Anonieme Overeters in staat om begrip en ondersteuning te bieden aan de dwangmatige eter. Heb je hier behoefte aan? Kijk dan eens op www.anonieme-overeters.nl.

Vermogen om jezelf te uiten

Het gaat niet zozeer om het thema dat speelt, maar om of je het alleen moet dragen. Door je emoties op te kroppen en ermee om te gaan vanuit een isolement wordt het allemaal veel zwaarder. Zodra je het een beetje naar buiten durft te brengen zal dat opluchten. Je kunt het bijvoorbeeld delen met een andere persoon die je vertrouwt, maar ook het vertellen tegen een dier of het proberen op te schrijven kan werken.

Omdat het onderdrukken van gevoelens altijd tot compensatiegedrag leidt is het noodzakelijk dat je leert jezelf te uiten. Assertiviteit speelt hierbij een belangrijke rol.

Assertief zijn betekent dat je in staat bent anderen te zeggen wat je wilt, voelt of denkt, zonder de ander onnodig te kwetsen. Dat je voor jezelf opkomt en dat je je grenzen kan stellen als er sprake is van verschillende of tegengestelde verwachtingen, meningen en behoeften. Wanneer je in een situatie aan kunt geven dat je iets niet fijn vindt (wat er in je leeft) en wat je graag anders zou willen en waarom, dan klopt dat wat je zegt en doet met je gevoel. Je hebt dan geen last van onderdrukte gevoelens.

In de praktijk komen we echter vaak andere communicatiestijlen tegen:

Subassertief gedrag: je durft gevoelens en gedachten niet eerlijk te uiten uit angst voor afwijzing. Zoals ‘ze vinden me vast niet aardig als ik nee zeg’. Eigen grenzen worden voorbijgegaan en de eigen ik wordt weggecijferd. Maar als je geen nee durft te zeggen dan doe je dus dingen tegen je zin, neem je te veel hooi op je vork en kom je te weinig aan jezelf toe. Wat je zegt en doet komt niet overeen met je gevoel en hierdoor ontstaan gevoelens van irritatie, opgekropte boosheid en ontevredenheid over jezelf. Hier komt het compensatiegedrag om de hoek kijken, de onderdrukte gevoelens kunnen overeten (emotie-eten) uitlokken. Maar ook andere klachten zoals overspannenheid, somberheid en woede-uitbarstingen kunnen hiervoor zorgen.

Passief-agressief gedrag(de slachtofferrol): je vertelt veel over de negatieve dingen die je overkomen en/of laat op non-verbale wijze heel duidelijk aan anderen merken dat er iets aan de hand is. Je legt de schuld buiten jezelf neer en neemt geen eigen verantwoordelijkheid.

Saboterende gedachten inruilen voor helpende gedachten
Het invullen van de volgende vier G’s (Gebeurtenis, Gedachten, Gevoelens, Gedrag) kan je helpen om inzicht te krijgen in jouw saboterende gedachten.

Gebeurtenis (de situatie, wat gebeurde er), bijvoorbeeld: ik was heel druk;
Gedachten, bijvoorbeeld: ik had eigenlijk geen tijd om extra werk te doen maar ik vond dat ik het niet kon maken om nee te zeggen;
Gevoelens, bijvoorbeeld: ik was boos;
Gedrag (wat ben je gaan doen), bijvoorbeeld: eten.
Door het invullen van de vier G’s krijg je inzicht in waar het misgaat. Je vond dat je het niet kon maken om nee te zeggen, maar daardoor werd je boos en gefrustreerd en dat heeft een eetbui uitgelokt. Waarom vind je eigenlijk dat je geen nee kan zeggen? De saboterende gedachte kan bijvoorbeeld zijn: ‘ze vinden me vast niet aardig als ik nee zeg’. Maar is dat echt zo? Wat kun je de volgende keer doen om op een assertieve manier te reageren?

Dit is best wel lastig en dit heb je echt niet in één keer onder de knie. Het kan helpen om even wat tijd voor jezelf in te lassen zodat je niet zonder na te denken in dezelfde valkuil trapt. De volgende keer als iemand je iets vraagt wat je eigenlijk niet wil doen kun je zeggen: “Ik moet eerst even in mijn agenda kijken.” Dit voorkomt dat je meteen ja zegt omdat je het gevoel hebt dat je onder druk staat. De tijd die je nu gewonnen hebt kun je gebruiken om een goede reactie te bedenken en eventueel te oefenen zoals: “Ik heb het even nagekeken, maar het komt me echt niet uit.”

een kleine stap verder ga je met de DANK methode die ik al een keer eerder beschreef. Dan herken je de emotie al, maar ga je daar nog even dieper op in.

Pas als je in verbinding staat met jezelf en leert trouw zijn aan jezelf, zal je daadwerkelijk van emotie-eten af kunnen komen. Als je er zelf niet uitkomt zoek dan hulp!

 

bron: Hylke Boelens voor PS