Een all-inclusive vakantie is natuurlijk heerlijk, maar hoe combineer je dat met je afval proces?

Alice Bekkers uit Eindhoven ging ervoor en deelt hier haar tips en tricks om je behaalde resultaten niet in 1 week teniet te doen, maar wel te blijven genieten:

Alice Bekkers, 46 Jaar uit Eindhoven

PowerSlim (fase 1 met een uitstapje naar fase 2A) én een (ultra) all-inclusive vakantie. Het vergt wat voorbereiding, maar het is mogelijk. En mij is het gelukt!

Sowieso is planning voor mij één van de sleutels tot succes van PowerSlim; en dat was voor mijn vakantie niet anders. Want ik was niet van plan om mijn bereikte resultaat, met geïnvesteerde tijd en geld, overboord te gooien voor een week over(vr)eten.

Tijdens mijn afspraken voorafgaand aan mijn vakantie besprak ik met mijn PowerSlim coach dat ik het toch wel spannend vond. Zij gaf mij echter zeer waardevolle tips m.b.t. keuzes die ik kon maken. Belangrijk: blijf van de zoetigheid af; liever wat vettere voedingsmiddelen kiezen dan de suikers toelaten! Want tja, ik was natuurlijk wel afhankelijk van wat er bij de all-inclusive ontbijt-, lunch- en dinerbuffetten klaargemaakt was.

Na de eerste kennismaking met het dinerbuffet en de volgende dag het ontbijt- en lunchbuffet besefte ik, met enige opluchting: dit gaat lukken!

Wat bleek… er was voldoende keuze in groente, vlees en vis. Er was zelfs kaas en (Griekse) yoghurt, misschien niet 30+ en 5% vet, maar (zo had ik onthouden) beter wat vetter dan zoet.

Voor het ontbijt had ik daarom de keuze om ongezoete (Griekse) yoghurt met PowerSlim muesli of PowerSlim crackers met beleg te eten. Voor de zekerheid had ik overigens ook een potje PowerSlim jam meegenomen, dan zou ik altijd dat nog als beleg op mijn crackers kunnen smeren.

Bij de lunch had ik door de ruime keuze de mogelijkheid om PowerSlim crackers of brood of een andere eiwitbron met beleg, vlees of vis en een ruime hoeveelheid groente (warm of salade) te eten. Ook een aanrader, PowerSlim proof döner kebab: een PowerSlim wrap met kipkebab, een beetje knoflooksaus en sla. Aangevuld met fruit, ik maakte alvast een klein uitstapje naar fase 2A.

Ook ’s avonds was er weer volop keuze. Voor het diner had ik geen PowerSlim producten meegenomen, maar koos ik voor vlees of vis met lekker veel groente.

Het all-inclusive concept voorzag ook in tussendoortjes/snacks. Tja, daar moest ik dus van afblijven… Daarom had ik een ruime hoeveelheid PowerSlim tussendoortjes en snacks meegenomen.

Dranken waren ruim verkrijgbaar. Het voordeel was dat water in flesjes beschikbaar was. Hierdoor kon ik goed bijhouden dat ik voldoende dronk. En wanneer ik een keer iets anders wilde koos ik voor  koffie, thee of een light/zero frisdrank.

Eenmaal weer thuis heb ik het PowerSlim programma weer opgepakt door verder te gaan met de fase waar ik was voordat ik op vakantie ging (fase 1). Doordat ik hierover vooraf al met mijn coach over gesproken had, verliep deze overgang naadloos.

Nog wat tips:

  • Neem op je reisdagen 1 (of 2) extra PowerSlim product(en) mee. In het geval van een evt. vertraging, dan kun je in ieder geval vooruit;
  • Laat je niet “opjagen” door medereizigers die vinden dat je “moet genieten” (waarmee ze voornamelijk bedoelen … je tegoed doen aan de zoetigheden cq. desserts). Kies waar jij je het beste bij voelt!;
  • Heb je een uitstapje of excursie, beleg dan bij het ontbijt je PowerSlim brood en neem wat komkommer, tomaat, radijs etc. mee (kennelijk hoort dat bij het ontbijt assortiment). Neem daarvoor wat boterhamzakjes van thuis mee. Je kunt natuurlijk ook ergens gaan eten en kiezen voor een lekkere maaltijdsalade;
  • Neem je PowerSlim fasekaart mee, altijd handig om voor de zekerheid even te checken of bepaalde voedingsmiddelen PowerSlim proof zijn;
  • Zorg vooraf dat je bij thuiskomst ook nog een paar producten en ingrediënten in huis hebt;
  • De plek die de PowerSlim producten op de heenweg in je koffer ingenomen hebben, kun je op de terugweg opvullen met souvenirs of het begin van een nieuwe garderobe!
bron: PowerSlim

huidige status?

10 weken mochten we meekijken met Danique en haar afval avontuur. Het werd daarna een beetjes stil, maar hoe is het nu met haar?

TOP!

door haar drukke baan als makelaar, moeder van een zoontje van 2 en “bonus moeder” van nog eens 2 bijna -tieners schoot het schrijven er een beetje bij in, maar 3 mei kreeg ik een verheugd appje met foto’s als bewijs! Danique had haar streef gewicht bereikt! Volgens eigen zeggen was het haar zonder de peptalk op de juiste momenten en een luisterend oor niet gelukt, maar ze heeft het toch echt helemaal zelf gedaan! leren de juiste keuzes te maken “does the trick” en natuurlijk is de bourgondiër in Danique nu niet verdwenen, die zit in de genen! (ze is mijn nichtje!) Ze weet nu alleen veel beter balans te houden en gaat voor echt lekker in plaats van voor veel van alles.

 

Danique heeft haar doel gehaald: trots in bikini op haar vakantie in Italie, genietend van La Dolce Vita en daarna gewoon de teugeltjes heel even wat strakker. Ik ben apetrots dat ik haar mocht coachen!

 

 

 

 

 

En misschien denk je dat je nu te laat bent om ook nog trots op je streefgewicht in je bikini te kunnen paraderen, geniet gewoon van de zomer en als je terug bent, neem je contact met me op! Zorgen we er samen voor dat jij volgende zomer allang op je streefgewicht bent! Deal?

Ghee is geklaarde boter of watervrije boterolie dat veelal in de traditionele Indiase keuken voorkomt. Ghee is boter waaruit de eiwitten en zouten zijn verwijderd. Voor mensen met een lactose-intolerantie is het daardoor de perfecte vervanger van de gewone roomboter. Maar hoe gezond is ghee echt en hoe kun je het gebruiken in de keuken?

Voedingsstoffen

Omdat ghee in de categorie vetten behoort, bevat het behoorlijk veel calorieën: een eetlepel staat gelijk aan 112 calorieën. Een portie bevat 12,7 gram vet en een minuscule hoeveelheden eiwit. Verder bevat ghee geen koolhydraten, suikers of voedingsvezels waardoor het ideaal is om te gebruiken als je koolhydraatarm eet en op je gewicht wilt letten. Voor ghee geldt, net zoals voor alle andere vetten: consumeer met mate.

Voordeel van ghee

Een voordeel van ghee? Het bevat veel minder water dan gewone roomboter. Een eetlepel ghee staat gelijk aan 0,03 gram vocht, tegenover 2,5 gram per eetlepel bij gewone boter. Hoe minder water, hoe langer de houdbaarheid van de boter. Daarom is ghee handig voor op reis en kun je het ook nemen bij hogere temperaturen.

Gezonder dan boter?

Maar wat betekent dit nu voor het gezondheidsgehalte van dit Indiase ingrediënt? Gezondheidsvoordelen van ghee zijn tot nu toe nog niet voldoende bewezen. Er zijn wel ayurveda-experts die geloven dat het absoluut gezonder is dan gewone boter. Zo menen sommigen dat het de flexibiliteit van je lichaam zou bevorderen en dat ghee als het ware werkt als glijmiddel voor het bindweefsel. Dit betekent dat ghee in staat is om krachtige eigenschappen van kruiden, die dienen als medicijn, naar dieper liggende bindweefsels in het lichaam kan vervoeren.

Uit bepaalde onderzoeken is naar voren gekomen dat het eten van ghee in verband staat met een lager cholesterolgehalte en een goede gezondheid van het hart en de bloedvaten. Ook schijnt het een reinigend effect te hebben op de darmen. Voor sommige mensen een reden om het te gebruiken in een detoxkuur.

Ghee als verzorgingsproduct

Steeds meer mensen gebruiken natuurlijke verzorgingsproducten zonder parabenen en andere toevoegingen. Net als kokosolie is ghee ideaal om je mee in te smeren. Het houd je huid soepel en stralend. Je kunt het zowel op je lichaam als op je gezicht smeren.

Met mate

Of je nu wel of niet gelooft in de werking van ghee: het is te allen tijde verstandig om de hoeveelheid vetten die je tot je neemt te beperken. Te veel van wat voor voedingsmiddel dan ook is nooit goed.

Variatie is de sleutel

Helemaal geen boter of ghee? Dat hoeft zeker niet. Een te hoog cholesterolgehalte is bijvoorbeeld niet alleen te danken aan wat je eet, maar ook of je wel of geen roker bent en of je regelmatig sport. Kijk uit met voedselhypes en probeer bepaalde voedingsmiddelen zoals ghee ook niet te zien als wondermiddel of superfood, maar als goede aanvulling op je eetpatroon. Als je zorgt dat je eetpatroon gevarieerd is, kan ghee juist veel toevoegen.

Zo maak je zelf ghee

Ghee is tegenwoordig in de meeste supermarkten gewoon verkrijgbaar. Je betaalt er wel een behoorlijke prijs voor. Zonde want je kunt het gemakkelijk zelf maken en dat bespaart je een hoop.

Dit heb je nodig om zelf ghee te maken:

  • 250 gram biologische gras-roomboter
  • Een weckpot
  • Een hydrofiele doek

Zo maak je het:

  1. Laat de boter smelten op laag vuur in een steelpan.
  2. Laat het als het gesmolten is vijftien minuten zachtjes pruttelen. De boter gaat langzaam schiften en schuimen. Zorg ervoor dat het niet verbrandt.
  3. Als de gesmolten boter een mooie goudkleurige vloeistof is geworden kun je het door een hydrofiele doek in een weckpot schenken.
  4. Laat het afkoelen en sluit de weckpot af.
  5. Bewaar de ghee op kamertemperatuur. Zo wordt het smeerbaar en kun je het een aantal maanden bewaren.
Auteur: Anita Mulderij, voedingsdeskundige

Gezondheidstip; vetten

Verzadigde vetten zijn helemaal niet per definitie slecht voor je gezondheid. Zorg wel dat je onderscheid maakt tussen transvetten (slecht) en goede vetten, zoals bijvoorbeeld kokos olie, ghee, roomboter of olijfolie (goed). Dit zijn de enige vetten die tot op hoge temperaturen verhit kunnen worden. Let wel op met extra vierge olijfolie, dat verliest veel van de heerlijke smaak als je het verhit en kun je dus beter koud gebruiken in bijvoorbeeld salades!

ghee is geklaarde roomboter, waaruit de eiwitten en zouten zijn verwijderd. Dat maakt het een perfecte vervanger van gewone roomboter voor mensen met een lactose intolerantie. Je leest hier hoe je het zelf kan maken!

deze goede vetten dragen bij aan een gezonde hart-longfunctie, een gezonde lever, sterke botten, een goedwerkende zenuwsignaal werking en een sterk immuunsysteem. En ze passen prima in een koolhydraatarme leefstijl!

Wist je dat je een gratis fles olijfolie krijgt als je het PowerSlim programma gaat volgen bij STERKoaching?

Ingrediënten

  • 160 gr tonijn uit blik op water
  • ½ theelepel mosterd
  • 40 gr augurk
  • 1 kleine rode ui
  • 1 eetlepel citroensap
  • Paar druppels tabasco (naar smaak)
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • Snufje peper en zout

Bereiding
Snijd de rode ui en augurk heel fijn. Laat de tonijn uitlekken en doe in een kom. Voeg de augurk en ui toe en schep door elkaar. Voeg de mosterd, citroensap, Griekse yoghurt toe en breng het mengsel op smaak met tabasco, peper en zout.

Er zijn zoveel combinaties te maken met fruit, kruiden en water. En het leuke is: ze zijn allemaal even eenvoudig om te maken. Hierbij wat Inspiratie!

1. Water met limoen/sinaasappel

Voor een karaf fruitwater heb je dit nodig:

  • 1 Sinaasappel
  • 1 Limoen
  • Water
  • IJsklontjes (optioneel)

Was de sinaasappel en limoen. Halveer ze en knijp een helft limoen en sinaasappel uit in de fles. Snijd de andere helften in partjes. Doe de partjes samen met een handje ijsklontjes in de karaf. Vul af met water en klaar is dit zomerse drankje!

2. Citroen/limoen water

Water met citroen en limoen is een gouden combinatie voor water met een smaakje.

  • Halve citroen
  • 1 Limoen
  • IJsklontjes (optioneel)

Was het fruit en halveer de limoen. Knijp 1 helft van de limoen uit in een fles. Snijd de andere helft en de halve citroen in partjes. Doe de partjes in de fles. Voeg eventueel wat ijsklontjes toe en vul de fles verder met water. That’s all folks!

3. citroen water

Het kan nog simpeler:

  • 1 Citroen
  • Water
  • IJsklontjes (optioneel)

Was de citroen en halveer hem. Snijd een halve citroen in partjes en pers de andere helft boven de waterkan uit.Vul de waterkan met de citroenschijfjes, water en ijsklontjes. De citroen is verfrissend maar ook zuur. Toch heeft citroen water drinken gunstige effecten. Met een glaasje citroen water in de ochtend breng je je spijsvertering op gang, het werkt ontgiftend en het zit vol  vitamine B, C, calcium ijzer, magnesium, kalium, enzymen, antioxidanten en vezels. Goede reden om je dag te beginnen met citroen water. Laat dan de ijsklontjes achterwege en vul je glas met lauwwarm water.

4. Citroen/komkommer water

Water met komkommer en citroen is een heerlijke combinatie. De komkommer brengt het zuurtje van de citroen een beetje naar de achtergrond en geeft een fijne smaak.

  • 1/3 Komkommer gewassen en in plakjes
  • 1 Citroen
  • Water
  • IJsklontjes (optioneel)

Was en halveer de citroen. Knijp 1 helft uit boven de karaf. Snijd de andere helft in partjes. Doe die partjes samen met de plakjes komkommer, de ijsklontjes en het water in de karaf. Laat even trekken voordat je het uitschenkt.

5. Water met komkommer

Dit heb je nodig:

  • 1/3 Komkommer gewassen en in plakjes
  • Water
  • IJsklontjes (optioneel)

Meng de plakjes komkommer, ijsklontjes en het water in de karaf en klaar is je komkommer cocktail!

6. Water met munt

Muntwater maken, dat doe je bijvoorbeeld als je hoofdpijn hebt, misselijk bent of je spijsvertering wilt bevorderen. Of gewoon als je munt in huis hebt en zin hebt in water met een lekker smaakje. Voor dit muntwater recept heb je nodig:

  • 4 Takjes munt
  • Water

Vul een karaf met de munt en water. Zet even weg in de koelkast zodat het water lekker koud wordt en de munt in het water kan trekken. Je kunt de munt ook in warm water doen en als het is afgekoeld de karaf in de koeling zetten.

7. Water met citroen en munt

The best of both worlds, dat vind ik van water met citroen en munt. Water krijgt een heerlijke smaak, het is verfrissend, bevordert je spijsvertering (handig als je wilt afvallen), werkt ontgiftend en zit vol vitamines en mineralen. Bomvol gezondheidsvoordelen dus.

  • 1 Citroen
  • 4 Takjes munt
  • Water
  • IJsklontjes (optioneel)

Was de citroen en halveer hem. Knijp een helft uit boven de karaf. Snijd de andere helft in partjes. Vul de karaf met de munt, de partjes citroen, water en eventueel wat ijsklontjes. Voeg eventueel nog wat plakjes komkommer toe, als je water met citroen komkommer en munt wilt maken. De komkommer maakt dit fruitwater extra lekker!

8. Appelsap zonder suiker

Appelwater is een leuke variant op appelsap.

  • 1 Appel
  • Water

Schil de appel en snijd hem in vier parten. Snijd de vier parten vervolgens in smalle plakjes. Meng de plakjes appel met water in de karaf Laat de appel even in het water trekken et voila: klaar is je appelsap!

9. Lavendel water

Lavendelwater maken, had je misschien niet verwacht in dit rijtje maar het is zeker een aanrader. Hoe? Meng water met wat takjes lavendel en klaar ben je. Niet zo dol op lavendel maar wel zin in water met kruiden? Maak smaakwater met gember. Super lekker en goed voor je spijsvertering.

10. Water met sinaasappel

Een paar schijfjes sinaasappel doen het goed in water. Het geeft water een heerlijk smaakje. Niet zo zoet en vol suikers als een glas jus d’orange, maar wel een subtiel vleugje van die heerlijke sinaasappelsmaak in je water.

  • Halve sinaasappel in partjes
  • Water

Meng de partjes sinaasappel met het water in een waterkan. Zet de kan even in de koelkast zodat de smaak van de sinaasappel in het water trekt.

11. Water met aardbei

Heb jij hartje zomer een flinke oogst aardbeien? Naast in jams en salades zijn aardbeien ook perfect in fruitwater. Meng een handje schoongemaakte en gehalveerde aardbeien met water en klaar is je aardbeienwater. Extra lekker en leuk met wat basilicum blaadjes!

12. Water met druiven en munt

Druiven en munt. Een heerlijke combinatie voor fruitwater.

  • Trosje druiven
  • 4 Takjes munt

Halveer de druiven, meng ze met de munt en het water in de karaf. Zet deze korte tijd in de koelkast, heerlijk!

13. Water met watermeloen en munt

De rode kleur van watermeloen met het groen van de munt geven prachtige kleuren aan deze variant. Een feestje om naar te kijken dus én om te serveren. Iets wat er zo leuk uitziet, dat wil je toch drinken? Dit heb je nodig:

  • 1 hand watermeloen in stukjes
  • 3 Takjes munt
  • IJsklontjes (optioneel)

Meng de ingrediënten in een kan met water, zet even weg in de koelkast en geniet!

14. Limoen/munt water

Een heerlijke variatie op water met citroen en munt is limoen/munt water. Het is minder zuur dan het citroenwater. Dit heb je nodig:

  • 1 Limoen
  • 4 Takjes munt
  • IJsklontjes

Was de limoen, halveer hem en snijd hem in partjes. Meng de partjes met de munt, de ijsklontjes en het water. Laat de smaken even trekken en geniet dit alcoholvrije drankje!

15. Fruitwater met appel en mango

Zin in tropisch water?

  • 2 Grote eetlepels mangostukjes (uit de diepvries of vers)
  • Halve appel, geschild en in plakjes
  • IJsklontjes

Meng de ingredienten in een kan met water, laat even trekken en klaar is deze tropische cocktail!

Het spreekt vanzelf dat je de boel extra leuk kunt maken met een mooie karaf, een leuk rietje in je glas en een stukje fruit op de rand!

 

Het diabetes fonds is vandaag begonnen met de suiker challenge.

Als vitaliteitscoach die enorm gelooft in koolhydraatarm en dus suiker arm eten, onderschrijf ik dit initiatief zeer! De suiker challenge houdt in dat je een week lang alle vrije suikers gaat proberen te vermijden.

Vrije suikers zijn alle toegevoegde suikers, plus de suikers die van nature aanwezig zijn in honing, siropen, vruchtensappen en vruchtenconcentraat. Van nature aanwezige suikers in fruit, groente en zuivel vallen niet onder vrije suikers.

Het valt niet mee om suiker te herkennen. Suiker wordt op verpakkingen lang niet alleen suiker genoemd. Suiker heeft ook veel andere namen zoals dextrose, fructose, lactose, honing, ahornsiroop, en kandij. Kijk daarom goed op het etiket naar de ingrediëntenlijst.

Allerlei benamingen voor suiker

Andere namen voor suiker:

A

Agavesiroop

Ahornsiroop

Appelsapconcentraat

Appelstroop

B

Basterdsuiker

Beetwortelsap

Bietenstroop

Bietsuiker

Bruine basterdsuiker

Bruine kandijsuiker

Bruine rietsuiker

Bruine suiker

C
Caramel

Castor melis

D
Dadelstroop

Demerara

Druivensapconcentraat

Druivensuiker

Dextrose

E
Esdoornsiroop

F

Fructose

Fructose-invertsuikerstroop

Fruitconcentraat

Fruitextract

Fruitsapconcentraat

Fruitsuiker

G

Galactose

Gebrande suiker

Gebrande suikerstroop

Geconcentreerd appelsap

Geconcentreerd perensap

Geconcentreerd vruchtensap

Gekarameliseerde suiker

Gekarameliseerde suikerstroop

Geleisuiker

Glucose

Glucosefructosestroop

Glucosesiroop

Glucosestroop

Gula djawa

H

HFCS: high fructose corn syrup

Honing

I

Invertsuiker

Invertsiroop

Invertsuikerstroop

Isoglucose

J
Javaanse palmsuiker

Johannesbroodsiroop

Johannesbroodpitsiroop

K

Kandij

Kandijstroop

Kandijsuiker

Kaneelsuiker

Karamelsuikerstroop

Kokosbloemsuiker

Kokosbloesemsuiker

Kristalsuiker

L

Lactose

M

Maïsstroop

Maltose

Melasse

Melksuiker

Molasse

Moutstroop

Moutsuiker

Muscovado

N
Nectar

O
Oersuiker

Oerzoet

P

Palmsuiker

Poedersuiker

Parelsuiker

Perensapconcentraat

Q

R

Rapadura

Rietsuiker

Rietsuikerstroop

Rijststroop

Rijstsuiker

Ruwe rietsuiker

S

Sacharose

Siroop

Stroop

Sucanat (Sugar Cane Natural)

Sucrose

Suiker

Suikerstroop

T

Tarweglucosestroop

Tarwestroop

Trehalose

Turbinado

U

V

Vanillesuiker

Vruchtensuiker

Vruchtensap op basis van concentraten

Vruchtensap uit concentraat

Vruchtensapconcentraat

W

X

Y

Z

Op de website van het diabetesfonds https://www.diabetesfonds.nl/media/suiker_challenge_magazine_2019_-_diabetes_fonds_lrfv_1705.pdf    vind je alle informatie en kun je ook het suiker challenge magazine downloaden!

 

 

bron en beeld; diabetesfonds

een heerlijke frisse salade voor een zomerse buitenmaaltijd!

ingredienten voor 2 personen:

200 gr kipfilet en/of feta

2 teentjes knoflook

200 gr pitloze olijven (zwarte)

1/2 komkommer

200 gr kerstomaatjes

1/2 rode ui

1 citroen

Callowfit Tasty Tuscany sauce of de honing mosterd dressing van PowerSlim

bereiding:

Verwarm de oven voor op een hoge grillstand. snijd elke kipfilet doormidden. Pers of snijd de knoflookteentjes fijn en besprenkel de kipfilets in een mengkom met wat olie en de knoflook. Rasp de geboende citroen en voeg 1/2 tl rasp en een 1/2 tl citroensap , wat zout en peper toe aan de mengkom en laat de kip zo een kwartiertje marineren. Leg de kip op een bakplaat bekleed met bakpapier en gril elke kant een minuutje of 7.

meng intussen de komkommer, olijven, tomaten, ui en eventueel de feta (in fase 2) in een saladekom. snij de kipfilet in kleinere stukjes. Heerlijk met de Callowfit Tasty Tuscany sauce of de honing mosterd dressing van PowerSlim!

 

frisse salade met kip

Eindelijk, de zon gaat weer schijnen en wat is er nu mooier dan samen van het leven te genieten en lekker te BBQ-en?

Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim programma. Met deze tips en heerlijke BBQ recepten kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan!

Tips voor een slanke BBQ:

Stil je trek voordat je begint.

Vaak duurt het even voordat de barbecue opgestookt is en de juiste temperatuur heeft behaald. Ondertussen krijg je steeds meer trek in dat stukje stokbrood met kruidenboter. Herkenbaar? Neem voordat je gaat barbecueën i.p.v. stokbrood een rauwkostsalade. Wen jezelf dit aan, want dit is ook een tip om je streefgewicht straks te behouden! Zorg er ook voor dat je een goede PowerSlim lunch hebt gehad in de middag en plan van te voren nog een PowerSlim tussendoortje. Je bent op die manier beter verzadigd en zo kun je al die heerlijk geurende stokbroodjes beter weerstaan.

Kies voor mager vlees of vis

Kies bij de barbecue voor magere vleessoorten zoals biefstuk, runderbavette, varkenshaas, kipfilet en kalkoenfilet. Vermijd speklappen, hamburgers, worstjes en kippenpootjes. Ga niet altijd voor vlees maar geniet ook van vis op de barbecue. Kies uit garnalen, tonijn, kabeljauw of coquilles en maximaal 1 x per week zalm of forel. Nog een groot voordeel van de barbecue is dat je geen extra olie of boter gebruikt om je vlees of vis te bereiden. Dit scheelt ook flink in het aantal calorieën.

 Een gezonde balans is belangrijk, wat schep je op je bord en hoeveel?

Spreek met jezelf voor de barbecue af, dat je twee kleine porties mager vlees of vis mag eten. Neem halve stukjes vlees en vis en vul de rest van je bord met gegrilde groentes of salades. Zo doe je toch mee en heb je voldoende variatie, zonder jezelf te overeten.

Marinade voor maximale smaak met minimale calorieën

Met marinade kun je je vlees en vis zo lekker maken dat je eigenlijk niet eens meer saus nodig hebt. Met olie, azijn of citroensap en kruiden maak je de lekkerste marinades. Wist je dat vlees malser wordt van het zuur in de marinade terwijl vis hier juist steviger van wordt? Met deze tip kun je ook mager vlees heerlijk mals bereiden op de barbecue.

Maak zelf slanke sausjes

CALLOWFIT te verkrijgen bij STERKoaching

Bekende dikmakers zijn natuurlijk de sauzen bij de barbecue. Kant-en-klare sauzen zitten vol suikers en vetten. Je bent misschien gewend om rode sauzen te kiezen omdat deze minder vet bevatten dan witte sauzen, maar let op! Rode sauzen bevatten suikers = koolhydraten en het is juist belangrijk om koolhydraten te vermijden tijdens het volgen van het PowerSlim programma. Volvette mayonaise is een betere keuze dan ketchup of curry. De allerbeste keuze is om zelf sauzen en dips te maken op basis van kwark (0% vet). Zo kun je zelf gemakkelijk tzatziki maken met magere kwark, knoflook, komkommer en wat peper en zout. Natuurlijk kun je ook kiezen voor de heerlijke PowerSlim honing-mosterd dressing of de bij mij te verkrijgen Callowfit sausen in vele lekker smaken. deze zijn 100% vet en suikervrij!

Vul je bord met een heerlijke salade

Kant-en-klare salades bevatten veel koolhydraten en vetten. Maak daarom je salades zelf. Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er weinig voor jou tussen zit wat past binnen het PowerSlim programma? Neem dan je eigen salade  bijvoorbeeld een BLEEKSELDERIJ SALADE MET HAM EN AMANDELEN, SALADE MET GEGRILDE KIP OF FETA of groentes om te grillen mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.

Drink water tijdens het eten

Tijdens een barbecue ben je veel langer aan het eten dan dat je normaal doet. Het is vaak warm weer, ongemerkt drink je meer en vaak vloeit de alcohol rijkelijk. Als je alcohol écht niet kunt laten staan, beperk je dan tot maximaal één glas droge witte wijn en stap daarna over op water. Om het water meer smaak te geven kun je er blaadjes munt en/of komkommer bij doen. (tip: ik schraap voor salades de pitjes uit de komkommer, omdat deze anders te nat wordt, maar de pitjes zitten bomvol smaak en zijn dus heerlijk in je water!) ook citroen en takjes tijm zijn heerlijk! Gebruik een mooie karaf en het staat nog leuk ook!

Emoties

Er zijn 5 basis emoties:woede, angst, verdriet, walging en blijdschap. Helaas is hiervan alleen blijdschap een positieve emotie en leveren alle andere 4 stress op in je lichaam. Het is vaak  zo dat we de negatieve emoties woede, angst, verdriet en walging laten regeren.  Het ene mens neigt meer naar het verdringen van negatieve emoties, het andere mens geeft zich er aan over, of zwelgt erin en verdrinkt. Elke dag heeft positieve en negatieve emoties, hoe ga je goed om met die laatste?

De DANK methode

Het is goed om je te realiseren dat je niet hoeft toe te geven aan de grillen van je brein. Hoe voorkom je dit dan? zelf gebruik ik graag de DANK methode. ik leg het je even uit:

Op het moment dat je een negatieve emotie ervaart, DUID deze dan eerst: bijvoorbeeld angst.  Plak er in je hoofd een zo duidelijk mogelijk label op. Dan ga je na, waar en hoe voel ik dit in mijn lichaam: een steen in je maag, een druk op je schouders, rillingen? Schrijf of praat van je af hoe de emotie voor jou voelt. Doe dit echt zo duidelijk mogelijk, je zult merken dat de emotie dan wat zachter wordt, flexibeler als het ware. Je kunt er al iets meer mee.

De tweede stap is ACCEPTATIE; dat is niet dat je over je heen laat lopen, of alles maar laat gebeuren, maar voelt hoe je de emotie in je lijf en hart ervaart. Door dit te doen reageer je wat minder “automatisch”, je maakt even een tussenstap zeg maar.

Dan volgt de derde stap: NIET IDENTIFICEREN.  Hierbij bedenk je je dat jij niet je emoties bent, maar ze alleen maar hebt! je neemt dan als het ware een beetje afstand; immers van ik ben angstig ga je naar ik voel me angstig. Op deze manier lukt het beter om de angst los te laten.

tot slot: KALMEER! dat klinkt heel simpel en het hoeft ook niet moeilijk te zijn. Als de emotie niet meer jou zijn beheerst, kun je het zien als wat het is: een gevoel en er afstand van nemen door weer tot jezelf te komen; ga even rustig zitten en probeer rustig adem te halen. Maak even een wandeling met de hond. Ga in gedachten naar een plek waar het fijn is, het strand, het bos. Noem het meditatie of wat je maar wilt, maar ben lief voor jezelf. Want wat zuurstof is voor je longen is vriendelijkheid voor je hersenen.

meer, groen, meditatie, DANK methode

Stress hormonen

De hormonen die vrij komen bij negatieve emoties noemen we stress hormonen; adrenaline zet je spijsvertering op een laag pitje en er komen suikers vrij (die niet meer worden verbruikt). Daarnaast wordt er cortisol aangemaakt, wat ook je bloedsuiker weer verhoogt en je immuunsysteem onderdrukt. – Alles om de vecht of vlucht reactie op gang te brengen, zoals we in de oertijd dagelijks nodig hadden, maar nu gelukkig nog maar zelden!

De door stress hormonen constant verstoorde bloedsuiker spiegel en daarmee gepaarde verhoogde insuline waarden in je bloed veroorzaken een verstoorde stofwisseling: je valt niet af! Insuline haalt namelijk de glucose (suiker) uit je lichaam,maar zet die om in vet. Precies, dat wil je niet.

Het is dus zaak je emoties en stress de baas te worden, bijvoorbeeld met de DANK methode. Simpel en effectief.

 

Stress veroorzaakt nog veel meer disbalans in je lichaam, maar daarover later meer.