een heerlijke frisse salade voor een zomerse buitenmaaltijd!

ingredienten voor 2 personen:

200 gr kipfilet en/of feta

2 teentjes knoflook

200 gr pitloze olijven (zwarte)

1/2 komkommer

200 gr kerstomaatjes

1/2 rode ui

1 citroen

Callowfit Tasty Tuscany sauce of de honing mosterd dressing van PowerSlim

bereiding:

Verwarm de oven voor op een hoge grillstand. snijd elke kipfilet doormidden. Pers of snijd de knoflookteentjes fijn en besprenkel de kipfilets in een mengkom met wat olie en de knoflook. Rasp de geboende citroen en voeg 1/2 tl rasp en een 1/2 tl citroensap , wat zout en peper toe aan de mengkom en laat de kip zo een kwartiertje marineren. Leg de kip op een bakplaat bekleed met bakpapier en gril elke kant een minuutje of 7.

meng intussen de komkommer, olijven, tomaten, ui en eventueel de feta (in fase 2) in een saladekom. snij de kipfilet in kleinere stukjes. Heerlijk met de Callowfit Tasty Tuscany sauce of de honing mosterd dressing van PowerSlim!

 

frisse salade met kip

Eindelijk, de zon gaat weer schijnen en wat is er nu mooier dan samen van het leven te genieten en lekker te BBQ-en?

Gelukkig past barbecueën goed in het PowerSlim programma. Met deze tips en heerlijke BBQ recepten kan ook jij genieten van een verantwoorde barbecue, waarbij gezelligheid en lekker eten voorop staan!

Tips voor een slanke BBQ:

Stil je trek voordat je begint.

Vaak duurt het even voordat de barbecue opgestookt is en de juiste temperatuur heeft behaald. Ondertussen krijg je steeds meer trek in dat stukje stokbrood met kruidenboter. Herkenbaar? Neem voordat je gaat barbecueën i.p.v. stokbrood een rauwkostsalade. Wen jezelf dit aan, want dit is ook een tip om je streefgewicht straks te behouden! Zorg er ook voor dat je een goede PowerSlim lunch hebt gehad in de middag en plan van te voren nog een PowerSlim tussendoortje. Je bent op die manier beter verzadigd en zo kun je al die heerlijk geurende stokbroodjes beter weerstaan.

Kies voor mager vlees of vis

Kies bij de barbecue voor magere vleessoorten zoals biefstuk, runderbavette, varkenshaas, kipfilet en kalkoenfilet. Vermijd speklappen, hamburgers, worstjes en kippenpootjes. Ga niet altijd voor vlees maar geniet ook van vis op de barbecue. Kies uit garnalen, tonijn, kabeljauw of coquilles en maximaal 1 x per week zalm of forel. Nog een groot voordeel van de barbecue is dat je geen extra olie of boter gebruikt om je vlees of vis te bereiden. Dit scheelt ook flink in het aantal calorieën.

 Een gezonde balans is belangrijk, wat schep je op je bord en hoeveel?

Spreek met jezelf voor de barbecue af, dat je twee kleine porties mager vlees of vis mag eten. Neem halve stukjes vlees en vis en vul de rest van je bord met gegrilde groentes of salades. Zo doe je toch mee en heb je voldoende variatie, zonder jezelf te overeten.

Marinade voor maximale smaak met minimale calorieën

Met marinade kun je je vlees en vis zo lekker maken dat je eigenlijk niet eens meer saus nodig hebt. Met olie, azijn of citroensap en kruiden maak je de lekkerste marinades. Wist je dat vlees malser wordt van het zuur in de marinade terwijl vis hier juist steviger van wordt? Met deze tip kun je ook mager vlees heerlijk mals bereiden op de barbecue.

Maak zelf slanke sausjes

CALLOWFIT te verkrijgen bij STERKoaching

Bekende dikmakers zijn natuurlijk de sauzen bij de barbecue. Kant-en-klare sauzen zitten vol suikers en vetten. Je bent misschien gewend om rode sauzen te kiezen omdat deze minder vet bevatten dan witte sauzen, maar let op! Rode sauzen bevatten suikers = koolhydraten en het is juist belangrijk om koolhydraten te vermijden tijdens het volgen van het PowerSlim programma. Volvette mayonaise is een betere keuze dan ketchup of curry. De allerbeste keuze is om zelf sauzen en dips te maken op basis van kwark (0% vet). Zo kun je zelf gemakkelijk tzatziki maken met magere kwark, knoflook, komkommer en wat peper en zout. Natuurlijk kun je ook kiezen voor de heerlijke PowerSlim honing-mosterd dressing of de bij mij te verkrijgen Callowfit sausen in vele lekker smaken. deze zijn 100% vet en suikervrij!

Vul je bord met een heerlijke salade

Kant-en-klare salades bevatten veel koolhydraten en vetten. Maak daarom je salades zelf. Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er weinig voor jou tussen zit wat past binnen het PowerSlim programma? Neem dan je eigen salade  bijvoorbeeld een BLEEKSELDERIJ SALADE MET HAM EN AMANDELEN, SALADE MET GEGRILDE KIP OF FETA of groentes om te grillen mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.

Drink water tijdens het eten

Tijdens een barbecue ben je veel langer aan het eten dan dat je normaal doet. Het is vaak warm weer, ongemerkt drink je meer en vaak vloeit de alcohol rijkelijk. Als je alcohol écht niet kunt laten staan, beperk je dan tot maximaal één glas droge witte wijn en stap daarna over op water. Om het water meer smaak te geven kun je er blaadjes munt en/of komkommer bij doen. (tip: ik schraap voor salades de pitjes uit de komkommer, omdat deze anders te nat wordt, maar de pitjes zitten bomvol smaak en zijn dus heerlijk in je water!) ook citroen en takjes tijm zijn heerlijk! Gebruik een mooie karaf en het staat nog leuk ook!

Emoties

Er zijn 5 basis emoties:woede, angst, verdriet, walging en blijdschap. Helaas is hiervan alleen blijdschap een positieve emotie en leveren alle andere 4 stress op in je lichaam. Het is vaak  zo dat we de negatieve emoties woede, angst, verdriet en walging laten regeren.  Het ene mens neigt meer naar het verdringen van negatieve emoties, het andere mens geeft zich er aan over, of zwelgt erin en verdrinkt. Elke dag heeft positieve en negatieve emoties, hoe ga je goed om met die laatste?

De DANK methode

Het is goed om je te realiseren dat je niet hoeft toe te geven aan de grillen van je brein. Hoe voorkom je dit dan? zelf gebruik ik graag de DANK methode. ik leg het je even uit:

Op het moment dat je een negatieve emotie ervaart, DUID deze dan eerst: bijvoorbeeld angst.  Plak er in je hoofd een zo duidelijk mogelijk label op. Dan ga je na, waar en hoe voel ik dit in mijn lichaam: een steen in je maag, een druk op je schouders, rillingen? Schrijf of praat van je af hoe de emotie voor jou voelt. Doe dit echt zo duidelijk mogelijk, je zult merken dat de emotie dan wat zachter wordt, flexibeler als het ware. Je kunt er al iets meer mee.

De tweede stap is ACCEPTATIE; dat is niet dat je over je heen laat lopen, of alles maar laat gebeuren, maar voelt hoe je de emotie in je lijf en hart ervaart. Door dit te doen reageer je wat minder “automatisch”, je maakt even een tussenstap zeg maar.

Dan volgt de derde stap: NIET IDENTIFICEREN.  Hierbij bedenk je je dat jij niet je emoties bent, maar ze alleen maar hebt! je neemt dan als het ware een beetje afstand; immers van ik ben angstig ga je naar ik voel me angstig. Op deze manier lukt het beter om de angst los te laten.

tot slot: KALMEER! dat klinkt heel simpel en het hoeft ook niet moeilijk te zijn. Als de emotie niet meer jou zijn beheerst, kun je het zien als wat het is: een gevoel en er afstand van nemen door weer tot jezelf te komen; ga even rustig zitten en probeer rustig adem te halen. Maak even een wandeling met de hond. Ga in gedachten naar een plek waar het fijn is, het strand, het bos. Noem het meditatie of wat je maar wilt, maar ben lief voor jezelf. Want wat zuurstof is voor je longen is vriendelijkheid voor je hersenen.

meer, groen, meditatie, DANK methode

Stress hormonen

De hormonen die vrij komen bij negatieve emoties noemen we stress hormonen; adrenaline zet je spijsvertering op een laag pitje en er komen suikers vrij (die niet meer worden verbruikt). Daarnaast wordt er cortisol aangemaakt, wat ook je bloedsuiker weer verhoogt en je immuunsysteem onderdrukt. – Alles om de vecht of vlucht reactie op gang te brengen, zoals we in de oertijd dagelijks nodig hadden, maar nu gelukkig nog maar zelden!

De door stress hormonen constant verstoorde bloedsuiker spiegel en daarmee gepaarde verhoogde insuline waarden in je bloed veroorzaken een verstoorde stofwisseling: je valt niet af! Insuline haalt namelijk de glucose (suiker) uit je lichaam,maar zet die om in vet. Precies, dat wil je niet.

Het is dus zaak je emoties en stress de baas te worden, bijvoorbeeld met de DANK methode. Simpel en effectief.

 

Stress veroorzaakt nog veel meer disbalans in je lichaam, maar daarover later meer.

 

 

Even voorstellen:

Mijn naam is Natasja, 32 jaar en moeder van twee heerlijke kinderen. Tijdens mijn zwangerschap van de oudste 7 jaar geleden was ik flink aangekomen. Dit wilde er op geen enkele manier af. Dacht ik.
Twee jaar geleden probeerde ik voor het eerst PowerSlim. Hierdoor was er al snel 5 kg af. We waren al even bezig voor een tweede kindje. Je raad het al; mijn kilo’s gingen eraf en ik raakte zwanger!
Tijdens die zwangerschap kreeg ik zwangerschapssuiker. Hierdoor kwam ik bijna niet aan (viel zelfs wat af) en leerde ik 6x op een dag te eten. Na deze zwangerschap ging ik hiermee verder maar door het drukke gezinsleven verslofte dit al snel. Een jaar na de bevalling was ik de kilo’s zo beu dat ik toch weer opzoek ging naar een PowerSlim coach in de buurt, dat had immers eerder gewerkt! Toevallig was Jeanine net gestart met haar praktijk STERKoaching  en werkt ze met PowerSlim zag ik. Ik dacht “nou dan gaan we samen maar eens beginnen”!

Van start!

Het concept kende ik nog wel, maar toch is het even samen bekijken hoe ik dit weer ga toepassen thuis en tijdens mijn werk. Ondanks dat het de vorige keer vrij snel ging was ik toch wat huiverig. Zou het in het begin even heel snel gaan en daarna heel langzaam? Zeker omdat allerlei andere “diëten” weinig tot niks deden.

De 1e week ging heel goed. Het was makkelijk toe te passen thuis en op mijn werk. Ik kon nee zeggen bij moeilijke momenten en alles was erg lekker om te eten. Het eerste weegmoment, altijd spannend, maar 2,3 kg eraf! Wauw! Ondanks een aantal dagen wat “ketogriep” dus een hele goede start!

Ook de anderen weken gingen goed. De ene week was er veel af en de andere week maar een beetje. Een paar keer heb ik ook gehad dat ik wel wat was aangekomen maar dat mijn vetpercentage omlaag was en mijn spiermassa erbij. Het is dan even balen, maar dan gaan we weer even extra opletten.

Om mijn vetverbranding wat meer op gang te laten komen, gaf Jeanine aan dat ik Griekse yoghurt met 10% vet mocht gaan eten. Dat was even spannend. Meer vet, om vet kwijt te raken? Maar het werkt! Ook kwam daar bulletproof koffie bij ‘s ochtends vroeg. (koffie opgeklopt met een lepel kokos olie) Het idee vond ik erg vreemd, maar wat is dit lekker!

de volgende fase:

Toen kwam daar fase 2 aan! Lekker weer wat kaas en fruit. Ik merk nu dat het langzamer gaat, maar het blijft er af gaan. Af en toe geniet ik ook van iets wat “niet mag”, maar hier maak ik keuzes in en de dag erna eet ik weet wat strakker. Zo kan ik weer langzaam wennen aan het “normale” eten.

Ook de omgeving begint het nu te zien. Zelf merk ik het aan mijn kleding, maar af en toe heb ik nog wel mijn oude ik in mijn hoofd en dat ik denk dat er nog niet veel af is. Maar dan kijk ik naar de foto’s van toen, tijdens en nu en weet ik waar ik het voor doe en hoe ver ik al ben!
Dit ook zeker dankzij de goede coaching en steun van Jeanine! Zij is mijn stok achter de deur, geeft de tips en tricks en elke week een gezellig thee momentje zodat ik er weer een week tegenaan kan gaan. Op naar de laatste kilo’s!