Ingrediënten voor 4 personen:

  • 2 zakjes PowerSlim boter vanille biscuitjes
  • 1 el gesmolten roomboter-
  • 250 g magere kwark-
  • 1 zakje PowerSlim dessert framboos cheesecake-
  • 8 tl PowerSlim aardbeienjam-
  • 1 gelatineblaadje
  • Extra:Kleine springvorm (12 cm) en keukenmachine

Bereidingswijze:

Bekleed de bodem van een kleine springvorm met bakpapier. Maal de biscuitjes fijn in de keukenmachine. Meng met de gesmolten boter en verdeel het mengsel over de bodem. Goed aandrukken met de bolle kant van een lepel. Roer de inhoud van het zakje PowerSlim framboos cheesecake dessert door de kwark met een lepel. Week ondertussen het gelatineblaadje 5 minuten in een bodempje koud water. Warm het water, met het blaadje erin, op in een pannetje totdat deze volledig is opgelost. Even laten afkoelen en dan door het mengsel roeren. Stort het mengsel in de springvorm en laat het geheel 2 uur opstijven in de koelkast. Besmeer de taart voor het serveren met de jam.
Tip:

Vanaf fase 2a heerlijk met verse frambozen als topping.

 

Week 6 zit er op. Zojuist ben ik weer even gaan wegen en gelukkig is er 800 gram af. Ook ben ik weer een metabolisch jaartje jonger geworden. Hoe dichter ik bij mijn doel kom hoe minder hard het zal gaan, dus mijn coach vindt dat ik trots op mezelf mag zijn, ondanks dat ik misschien liever een uitschieter naar de 1,5 of 2 kg per week had gezien. Ik heb deze week extra veel gelopen. Iedere dag minstens anderhalf uur met een stevige pas. Mijn spiermassa was iets toegenomen en en dat weegt ook wat zwaarder. Ik mag dus zeker niet klagen. Ik krijg ook ontzettend veel leuke reacties van vrienden en familie. Zelfs  mijn partner zegt dagelijks dat ik ’twee jassen heb uitgedaan’ en dat ik er mooi uit zie, extra motiverend! Wat ik deze week wel heb gemerkt is dat ik me soms wat slap voel. We hebben afgesproken om af en toe een bouillon te nemen om wat extra zout binnen te krijgen. Vandaag wordt ik 30 jaar en straks komen vriendinnen en familie langs. Ik heb een gezonde Framboos cheese cake gemaakt, hij is echt heerlijk gelukt. Ik ben nu 6,5 kg afgevallen en omdat ik 30 jaar wordt heb ik met mijn coach afgesproken dat ik een frietje kan eten. Morgen ga ik met mijn vriend uit eten en dan neem ik lekker biefstuk met friet. Ik vind het wel spannend, maar wil mezelf uitdagen om daarna gewoon de draad weer op te pakken. Dan doen we er maar ietsje langer over. Ik word maar een keer 30 jaar en dat wil ik graag culinair vieren! Op Facebook had mijn trotse coach 2 foto’s geplaatst en hierop is het verschil toch wel erg goed zichtbaar!

liefs, Danique

 

  • Ingrediënten voor 4 personen:
  • 4 zakjes PowerSlim speculaas biscuitjes
  • 1 zakje PowerSlim dessert banaan
  • 1 zakje PowerSlim dessert karamel toffee
  • 1 zakje PowerSlim chocoladeparels
  • 500 g magere kwark
  • 2 el roomboter, gesmolten
  • 5 gelatineblaadjes
  • Cacaopoeder

Bereidingswijze:

Bekleed de bodem van een kleine springvorm met bakpapier. Maal de biscuitjes fijn in de keukenmachine. Meng met de roomboter en verdeel het mengsel over de bodem. Goed aandrukken met de bolle kant van een lepel en op laten stijven in de koelkast. Meng de inhoud van het zakje dessert banaan en het zakje dessert karamel toffee door de kwark. Week ondertussen de gelatineblaadjes circa 5 minuten in een bodempje koud water. Verwarm 160 ml water in een pannetje en laat de gelatineblaadjes hierin oplossen. Laat het een beetje afkoelen en roer dan door het banaan- en karamel-toffee mengsel. Stort het mengsel in de springvorm en laat het geheel 2 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi het taartje voor het serveren met een beetje cacaopoeder en de chocoladeparels. Let op! Dit is een recept voor speciale gelegenheden en feestdagen. Kies maximaal 4 x per jaar een recept uit deze categorie als je in fase 1 of 2 van het PowerSlim programma zit.

 

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 1 zakje PowerSlim rijst
  • 1 ei
  • 100 g champignons, in kwarten
  •  100 g broccoli, in kleine roosjes
  • ½ lente ui, in dunne ringen
  • ½ Spaanse rode peper, in kleine ringetjes
  • 1 el Kikkoman sojasaus
  • 1 el olijfolie
  • ½ el zelfgemaakte nasikruiden

Zelfgemaakte nasikruiden:-½ tl cayennepeper ,  2 tl gemberpoeder,  2 tl korianderpoeder (ketoembar),  2 tl komijnpoeder (djinten), 1 tl kurkuma (geelwortel), 2 tl knoflookpoeder, 2 tl laos (galanga). (bewaar de kruiden  in een potje voor de volgende keer)

Bereidingswijze:

Blancheer de broccoli circa 3 minuten in kokend water. Bereid de PowerSlim rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Verhit de helft van de olie in een steelpannetje en fruit de zelfgemaakte nasikruiden kort aan. Roerbak de champignons samen met de broccoli en de Spaanse peper circa 5 minuten. Voeg de rijst, lente ui, sojasaus toe en verwarm al roerend circa 1 minuut. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak een eitje. Serveer dit samen met de nasi.

Het is weer donderdag en ik heb zojuist mijn vijfde weegmoment achter de rug. Tijd om deze vijfde week even te evalueren. Ik moet eerlijk bekennen dat ik deze keer wat meer moeite had om me aan het programma te houden. Het is niet zo dat ik heb gesmokkeld, maar wel zo dat ik mijn gedachten niet de baas was. Ik vond het namelijk vaker jammer dat ik niet gewoon mee kon eten met mijn vriend en familie. Dit was wel even een eyeopener. Waarom vindt ik het zo jammer om al het suiker en snelle koolhydraten te laten staan, als ik er moe, chagrijnig en dik van wordt? Het antwoord is simpel, omdat ik een gewoontedier ben en niet anders gewend was. Vandaar ook dat ik me soms zorgen maak over hoe het straks met me zal gaan als ik het zonder PowerSlim producten moet doen. Verval ik terug in mijn oude gewoonten zodra ik zelf meer keus heb,of ben ik sterk genoeg om van mijn nieuwe gewoonten mijn levensstijl te maken? Bij mij is het altijd alles of niets, dus dat is nog wel even iets waar ik extra begeleiding in nodig heb. Al met al zijn de resultaten weer om blij van te worden. Ik ben in een week tijd een “metabolisch jaar”  jonger geworden en 1,1 kg kwijt. Aangezien ik lastig in kilo’s afval, ben ik toch trots dat ik  ook op de verjaardag afgelopen zondag niet heb gesmokkeld. Ik had nasi met sate gemaakt voor onze gasten. Om echt het gevoel te hebben mee te kunnen doen had ik voor mezelf een kruidige nasi van PowerSlim Sojarijst , prei, een pepertje, ui en zelfgemaakte nasikruiden gemaakt en Calvé pindakaas light met een beetje water en sambal aangelengd zodat ik een satesaus had. Nog 40 gram kip er bij en het was echt overheerlijk. Ook de Banoffee cheesecake die ik had gemaakt was goed gelukt. Ik vond het wel heel lastig om hier echt van te genieten. Dit omdat ik wist dat de koekjes die ik voor de bodem had gebruikt en de chocoladeparels een product met een vlag waren, die je beter niet te vaak kunt eten. Dan nog kwark en twee zakjes dessert, waardoor ik het idee had dat mijn eetmoment veel te veel lekkers bevatte. Ik had het taartje wel echt als eetmoment in de middag genomen en niet extra. Toch afgevallen, dus me voor niks zorgen gemaakt! Er is vooral mentaal nog wat werk aan de winkel. Genieten van mijn eten en niet te rigide met alles om gaan moet ik nog leren. Zodra het iets of wat afwijkt van het programma krijg ik zweetaanvallen, dat is niet helemaal de bedoeling. Gelukkig word ik dan weer ‘bij de tijd gezet’ door mijn coach!

 

liefs, Danique